Restoran Warung Dusun: Aneka Makanan Minuman Kampung Atmosfer Modern

Uniknya Kelezatan Paket Asem-Asem Tak Ada Duanya di Jakarta

Menu Warisan Orangtua Kegemaran Bung Karno

Menu Tradisional Resto Nuansa Modern

Orang besar memang mempunyai karakter kuat dalam kehidupan sehari-harinya. Catatlah Bung Karno, meski dia adalah seorang presiden yang pertama semenjak merdeka dan lepas dari penjajan ratusan tahun lalu, sang proklamator tidak serta merta berubah jadi orang yang lupa akar adat budaya bangsanya.

Khusus dalam hal kuliner, Bung Karno sangat menyukai makanan khas tradisional Blitar. Sayuran seperti sayur lodeh dan asem-asem menjadi pilihan favorit sang bapak bangsa ini.

Kalau sayur lodeh hampir semua orang tahu, bagaimana dengan asem-asem khas Blitar ini? Asem-asem bukanlah sekadar sayur yang terbuat dari hijau-hijauan seperti sayur asem yang kita kenal. Justru makanan satu ini malah terbuat dari potongan daging sapi yang dibuat seperti sasur sop namun dengan rasa asam yang kuat. Hmmm, kedengarannya sangat menggiurkan.

Nasi Rawon Komplit

Hanya satu restoran di Jakarta yang menyajikan menu favorit Bung Karno ini, yakni di Restauran Warung Dusun milik pasangan suami istri Rama Tjaraka dan Sinta Setiawati. Sang koki khusus, Sinta Setiawati adalah anak dari ajudan pertama presiden Bung Karno.

Sebagai ajudan, ayahanda Sinta Setiawati sering meminta ibundanya untuk menjamu presiden dengan makanan khas Blitar, di antaranya adalah Asem-asem dan Sayur Lodeh. Selain itu menu unggulan lainnya seperti Tempe Penyet yang mantap dan harus dicoba, termasuk Nasi Rawon Komplitnya yang nyamleng banget pokoke!

Tempe Penyet

Rama Tjaraka sendiri mengakui bahwa dirinya agak kesulitan mencari menu Asem-asem di restauran seluruh Jakarta. Karena hobi dan kebiasaan sang istri menyajikan menu khas Asem-asem sebagai menu keluarga, akhirnya dia memberanikan diri untuk membuka usaha restauran dengan konsep makanan dan minuman kampung.

Bila nuansa yang ada di restauran ini lebih modern, itu karena Rama Tjaraka adalah seorang interior designer di sebuah perusahaan kontraktor besar. Sebagai seorang perancang interior landscape architect building, dirinya tak mengalami kesulitan membuat restonya sedemikian cozy dan nyaman untuk dikunjungi.

"Saya menyebutnya sebagai Total Design," tuturnya menjelaskan tentang konsep desain interior dan landscape restonya yang berlantai 3 itu. Uniknya lagi bila restonya yang berada pada ruko tiga blok ini, pintu masuknya hanya 1 blok, sementara lantai 3 nya adalah gabungan dari semua ruko. Sehingga wajar saja bila lantai tiga sebagai pilihan para pengunjung untuk bersantai bersama pasangan atau kolega sambil menikmati menu sajian kampung.

Sarana Live Music Party

Itulah sebabnya di lantai teratas ini ada fasilitas lesehan dengan dua ruang, kemudian ada mini bar dan beberapa parasol plus kursi si seklilingn ya yang memang layaknya tempat makan yang nyaman untuk bilangan Pondok Kelapa. Hmm, boleh dibilang ini adalah tempat makan paling nyaman memberikan atmosfer tersendiri di kawaan padat perumahan Pondok Kelapa, gak ada yang lain!

Rama Tjaraka sings A song

Rama Tjaraka punya satu rahasia suksesnya yang kayaknya memang perlu ditiru. "Inti dari kesuskesan kita ini, sebetulnya sederhana sekali, yakni DIMANA KITA BERADA, DI SEKELILING KITA TURUT MENUAI NIKMATNYA," ungkapnya berfilosofi.

Sepertinya rumusan itu diramu dari hasil penelitian orang-orang sukses terdahulu dan orang-orang sukses sekarang ini. Rama pun berpendapat bahwa rumus suksesnya itu diambil dari ajaran-ajaran agama serta ilmu filsafat yang kebenarannya nyaris sempurna.

Tempe Penyet

Menu Aneka Favorit

Paket Tempe Penyet Rp 12.500,-
Paket Asem-Asem Rp 15.000,-
Paket Rawon Komplit Rp 15.000,-
Nasi Goreng Kampung Rp 11.000,-
Paket Lontong Sayur Rp 12.500,-
Paket Nasi Rames Rp 12.500,-
Tahu Telor Rp 10.000,-

Asem-Asem Daging

Menu Reguler

Nasi
Tahu (2) & Tempe (3)
Kerupuk Kampung / Kerupuk Udang
Telor Mata Sapi
Telor Asin
Empal Goreng
Ayam Goreng
Bakwan Jagung
Sayur Asem

Risoles + Frenchfries

Appetizer (Kudapan)

Risoles
Frenchfries/porsi
Sosis Goreng/porsi
Pisang Goreng keju/porsi
Puding Coklat/porsi

Aneka Minuman

Es Teh Tawar
Es Teh Manis
Es Jeruk
Teh Manis
Kopi
Kopi Susu
Teh Botol
Aqua Botol
Jeruk Panas
Soft Drink

Minuman Spesial

Moccacino
Milo (hot/ice)
Cappucino
Teh Poci
Es Mega Mendung
Es Kelapa Muda
Es Campur

Aneka Juice

Kacang Ijo, Alpukat
Mangga, Strawberry, Belimbing
Melon, Jambu, Tomat
Soda Susu
Jeruk

Alamat:

Jl Pondok Kelapa Raya Blok I/14 no 3 Jakarta Timur
Telp. (021)865.6041 / 8690.1533
HP. 08

Gudeg dan bebek Goreng Bu Chandra

TEMPAT MAKAN BEBEK YANG NGGAK BEGITU JOROK SEPERTI LAINNYA

Berawal dari sebuah kios kecil di daerah pertigaan klender. Di situlah Rumah Makan Bu Chandra dirintis hingga menjadi rumah makan yang seperti sekarang ini. Semoga semakin hari, semakin tahun, Kami dapat meningkatkan kualitas dari masakan dan pelayanan Kami. Amin.. :D

Menu pihannya tak sebanyak pengunjung

Menu yang disediakan di Rumah Makan ini bermacam-macam. Dari yang memiliki rasa asin, manis, maupun pedas.

Bebek sebelum digoreng

Dan menu yang paling diunggulkan dalam rumah makan ini adalah gudeg, sesuai dengan spanduk yang tertera di depan rumah makan tersebut. Namun, mereka memiliki menu andalan lain selain gudeg, yaitu bebek goreng dan ayam kalasan (goreng maupun bakar). Rata-rata, pengunjung yang datang kemari biasanya membeli 2 menu sekaligus yaitu 1 porsi gudeg (yang paket ataupun yang komplit) ditambah dengan ayam kalasan ataupun bebek goreng.

Sambal Hija

Kalo ngomong masalah bebek goreng, tidak lengkap rasanya kalo tidak membahas masalah sambelnya. Di sini, disediakan 3 macam sambel, yaitu :

Makanannya dijembreng kayak kaki lima

Yang pertama adalah SAMBEL CABE HIJAU. Sambel cabe hijau mirip dengan sambel hijau yang biasa kita makan di masakan Padang. Rasanya tidak terlalu pedas, namun cenderung ke rasa asin dan gurih. Menurut saya, sambel tersebut cocok jika dimakan dengan gorengan ataupun masakan yang memiliki rasa manis untuk mengimbangi rasa manisnya.

Sambal Merah

Yang kedua adalah SAMBEL GUDEG/ SAMBEL MERAH. Walaupun kelihatannya sangat merah dan kelihatan banyak sekali cabenya, jangan salah. Karena meskipun tampilannya seperti sambel super pedas, rasa dari sambel tersebut lebih ke arah rasa manis. Sehingga, banyak yang terkecoh dengan tampilannya. Menurut saya, sambel tersebut cocok bagi orang yang kurang suka rasa yang terlalu pedas namun masih bisa merasakan sensasi pedas dari sambel.

Sambal Bebek

Yang terakhir adalah SAMBEL BEBEK. Walaupun kelihatannya seperti sambel yang kurang menarik dan sepertinya kurang nendang, sekali lagi jangan salah. Di balik penampilannya tersebut sambel ini memiliki rasa yang LUAR BIASA PEDASNYA !!  Karena, sambel tersebut murni dibuat dengan cabai rawit merah dan cabai keriting. Maka, tak heran jika pemilik rumah makan tersebut menamainya SAMBEL SETAN karena kepedasannya yang bikin orang seperti kesetanan.



Di Rumah Makan Chandra terdapat beberapa pilihan paket hemat. Salah satu yang sering dibeli dan dipilih oleh pelanggan salah satunya adalah Gudeg Krecek Telur. Dalam paket tersebut, kita dapat menikmati sepiring nasi dengan gudeg nangka yang ditemani oleh sayur krecek beserta telur bacem plus lalapan.


Sedangkan apabila Anda ingin menikmati ayam santan (ayam yang dimasak dengan areh/ santan untuk gudeg), Anda dapat memilih paket Gudeg Krecek Ayam. Di dalam paket tersebut seperti paket gudeg krecek telur, tapi dalam paket ini telur digantikan oleh ayam santan sebagai teman makan.

Daftar menu dan paket

Apabila Anda benar-benar lapar dan ingin menikmati seporsi gudeg lengkap dengan harga yang terjangkau, Anda dapat memilih paket Gudeg Krecek Komplit. Isinya adalah gabungan antara gudeg krecek telur dan gudeg krecek ayam dengan porsi yang tentunya lebih dibandingkan kedua paket tersebut.

Rumah Makan yang bertepatan i Jl. Raden Inten II no. 200 Buaran tersebut punya desain interior yang sangat  terasa adat Jawanya. Mulai dari meja makan, display buat makanannya, sampai alat makannya. Dari meja makan, bisa dilihat penataannya. Semua meja makannya ditutup sama taplak dari kain batik + dilapisin plastik.

Sedangkan untuk display makanannya, rumah makan ini terbilang cukup kreatif karena menggunakan model gubuk yang terbuat dari gedhek atau anyaman bambu dengan dilandasi kain batik dan makanan ditata seperti prasmanan pada acara pernikahan yang bertemakan adat Jawa. Dan yang lebih uni lagi, di gubuk tersebut terdapat tulisan "Selamat Menikmati" yang terbuat dari styrofoam yang membuat seakan-akan ada acara / pesta di tempat tersebut :)

Tampilan dari meja makan RM Chandra (i)

Tampilan dari meja RM Chandra (ii)

Dan, untuk penyajian makanannya rumah makan ini juga cukup unik. Rumah Makan ini mengangkat tema adat Jawa yang masih tradisional.

Maka, dapat dilihat bila penyajian makanan untuk pelanggan menggunakan piring yang terbuat dari rotan yang dialasi oleh daun pisang.

Tampilan dari gubug untuk display maka

Selain untuk menonjolkan sisi tradisional dari adat Jawa, hal tersebut juga dapat mempercepat pelayanan ke pelanggan dikarenakan alas dari piring rotan tersebut cukup mudah digunakan dan apabila ingin menggunakan cukup dialasi dengan daun pisang. Apabila selesai dipergunakan, tinggal membuang daun pisang yang telah dipakai sebagai alas makanan tersebut. Cukup praktis, bukan ?

Piring rotan yang dialasi daun pisang

 Sumber :
RM Chandra Jl. Raden Inten II no. 200 Buaran, Jaktim
Reservasi dan Deliveri

Telp : (021)9346.1965 - 932.74925 - 081.385.386.583