GuleKepalaIkan MasAgus MayorHasibuan Bekasi

Kelezatan Mewah dari Kepala Ikan Sisa Ekspor Fillet

Pelopor Gule Kepala Ikan Utuh yang Terjangkau

Bekasi - kulinerkuliner.com

Sajian komplit Gule dan Tomyam Kepala Ikan

Perjalanan kuliner kali ini sepertinya memang telah digiring oleh Yang Maha Bijaksana di atas sana. Betapa tidak, dari sekian banyak pengalaman berwisata kuliner, mungkin baru kali ini saya bisa bertemu langsung dengan pemilik usaha rumah makan yang sedang kami kunjungi yang sekaligus juga ternyata mempunyai beberapa investasi beberapa usaha serupa berbentuk joint operational.

Cabang Baru Bekasi, Jl. Mayor M Hasibuan

Sebuah warung makan sederhana dengan penampilan ruangan yang apik dan resik didominasi warna hijau dan kuning baru saja dibuka di jalur jalan raya Mayor M Hasibuan. Tepat di depan rumah bersalin Juwita, kini telah berdiri warung makan Gule Kepala Ikan Mas Agus.

Ibu Rini Budi Astuti, lulusan Pertanian di Itper Jogjakarta, bekerja di Pemda Kota Bekasi dan suaminya pak Edi Setijawan, Pertanian IPB dan kini berdinas di Bank Syariah BNI Jakarta memang sudah punya beberapa usaha kuliner sebelum membuka usaha Gule Kepala Ikan Mas Agus.

Ibu Rini dan Pak Edi, the investor of GKIMA

Pasangan suami istri ini sudah merasakan untungnya punya usaha kuliner yang memang diketahui tahan terhadap masa krisis seburuk apapun. Tak kurang seperti usaha Obonk Steak and Shake, kemudian warung Bakmi Djowo khas Semarang dan terakhir warung yang juga dibukanya di kawasan Bekasi Timur di jalur yang sama dengan usaha kuliner lainnya.

Mas Dewo, manajer sekaligus owner

Bukanlah satu kebetulan, jika pasangan suami istri ini bermitra dengan Mas Dewo, yang juga menjadi pemilik usaha waralaba Bebek Goreng Ki Slamet khas Kartosuro. Mas Dewo, lelaki asli kelahiran Solo yang pernah bekerja di kapal pesiar dan mengerti banyak tentang hospitality, begitu tertarik dengan usaha kuliner seperti usaha Gule Kepala Ikan Mas Agus.

"Setelah bertemu langsung dengan mbak Lies, the owner Gule Kepala Ikan Mas Agus, saya jadi mengerti banyak tentang makanan sehat sekaligus bagaimana mengelola usaha dengan bermodalkan semangat kewirausahaan yang berorientasi pada syariah Islam," papar lelaki bernama lengkap Utomo Heri Sudewo ini kepada kulinerkuliner.com.

Mas Dewo dan bu Rini berebut bicara saat interviu... informatif banget

Menurut lelaki yang lulusan pariwisata ini, figur Mbak Lies saja sudah memberi inspirasi bagi dirinya untuk berwirausaha dengan memanfaatkan sumber daya berupa sisa ekspor ikan nila yang serng dikenal sebagai ikan kakap air tawar ini. "Kejelian Mbak Lies dalam melihat peluang usaha saat melihat sisa ekspor fillet ikan Nila berupa kepala dan tulang ekornya utuh bisa jadi sajian lezat yang juga menyehatkan, sudah merupakan daya tarik tersendiri," paparnya antusias.

Saking bersemangatnya mas Dewo dan ibu Rini saling berebut bergantian menjelaskan prospek usaha kuliner yang memanfaatkan kepala ikan utuh beserta tulang hingga ekornya ini kepada kulinerkuliner.com

Gule Kepala Ikan, the best choice of Customer

"Seperti yang sudah diketahui banyak orang, manfaat ikan ini bagi kesehatan... bla...bla...bla... ditambah kepiawaian mbak Lies mengolah bumbu rempah sehingga jadi sajian lezat dan bernilai tambah." jelas bu Rini. "Kan biasanya bagi orang yang sudah berusia di atas 40 tahun, suka bermasalah dengan kolesterol dari makanan yang berdaging. Nah gule kepala ikan inilah yang bisa menjadi solusi bagi mereka untuk tetap bisa menikmati lezatnya proteinb daging (meskipun dari ikan) dan juga sekaligus mendapatkan khasiat sehatnya rempah serta kandungan gizi dari ikan..." tandasnya tanpa henti dalam satu tarikan nafas.

Tomyam Kepala Ikan... the best meal in town

Mendengar ibu Rini dan mas Dewo menjawab setiap pertanyaan yang kulinerkuliner.com rekam, saya jadi lelah dan lapar. Mungkin lebih afdhol lagi kalau kulinerkuliner.com langsung mencicipi lezatnya gule kepala ikan yang memang berkhasiat bagi kesehatan kita itu. Tak perlu dijelaskan lagi, betapa banyaknya kandungan Omega3 yang bermanfaat sebagai nutrisi otak. Gizi makanan dari menu Gule Kepala Ikan maupun Tomyam Kepala Ikan memang sangat baik buat wanita hamil maupun anak-anak dalam masa pertumbuhan.

Unggulan Dagu Penyet yang nampol banget @ The Best Price

Hmmmmm..... melihat sajiannya saja sudah hilang semua ketidaksukaan penulis pada makanan dari ikan. Penulis memang tak begitu suka dengan makanan dari ikan, karena bau amis dan terkadang banyak durinya yang membuatnya kurang.

Tiga sajian utama di Gule Kepala Ikan Mas Agus, yakni Gule Kepala Ikan, Tomyam Kepala Ikan dan Dagu Penyet. Semuanya dipatok dengan harga sangat ekonomis. Khusus untuk Dagu Penyet, yakni sajian yang dibuat dari potongan daging dagu kepala ikan Nila yang berukuran lumayan besar dan digoreng dengan bumbu sambal penyet... hmmmm ini dia sajian yang paling nampol dengan harga terbaik.

Dimasak di depan pelanggan langsung

Sedangkan Tomyam Kepala Ikan, menurut penilaian lidah kami adalah sajian paling lezat, Seandainya Anda menikmatinya bersama pasangan atau keluarga Anda dijamin Anda akan berebutan mencuil hingga habis daging di kepala maupun tulang badan ikannya. Hmmmm justru di sinilah sensasi kenikmatan makana kepala ikan utuh. Bahkan Mas Agus sendiri membuat prosesi ritual dalam menikmati sajian khas kepala ikan utuh dalam satu tulisan yang terpasang di dinding restonya di cabang Bekasi.

Untuk sajian paling favorit bagi para pelanggan adalah Gule Kepala Ikan khasnya Mas Agus.... ini yang paling laku. Bukan hanya paling disukai pelanggan karena lezatnya yang menyehatkan tapi juga produk inilah yang merubah peta kuliner nusantara. Betapa tidak, selama ini yang namanya gule kepala ikan (biasanya dari ikan Kakap) didominasi oleh kuliner Sumatera, khususnya masakan Minang atau Padang.

Kalau kayak gini, siapa yang ragu dengan halalnya?

"Kan sedikit sekali orang Jawa yang bisa mengolah masakan dari kepala ikan apalagi ini dibuat dari kepala ikan air tawar, mungkin belum ada sebelumnya," tambah mas Bowo antusias. Bu Rini juga menambahkan bahwa sajian ini jauh lebih menyehatkan karena nyaris tidak menggunakan santan sama sekali, hanya rempah-rempah namun memiliki rasa yang serupa dengan gule kebanyakan.

Penulis seh nggak begitu peduli dengan kandungan gizi, karena yang penting bagaimana sajian ikan yang biasanya bau amis itu lezat dan tidak berbau, kalau perlu wanginya harus bisa mengundang air liur terbit. Dan voila..... sajian lengkap ke 3 menu sudah hadir dalam waktu tak lebih dari 10 menit. Wah terhitung cepat saudara-saudara... soalnya kepala ikan utuh yang langsung diambil di dalam mesin pembeku dalam keadaan frozen langsung diolah di wajan masak besar di depan pelanggan. Jadi kita tahu persis bagaimana makanan sehat itu dibuat tanpa bertanya-tanya apakah halal atau tidak.

10 cara prosesi ritual menikmati sajian kepala ikan utuh

Mencium wangi aroma rempah dari sajian gule dan tomyam kepala ikannya penulis kini percaya, tak ada lagi yang perlu dikuatirkan dengan bau amisnya ikan. Mungkin karena ikannya bukan ikan laut ya? Jadi tak separah bau amis ikan kakap asli. "Ya ikan Nila memang sering disebut orang sebagai ikan kakap air tawar," celetuk pak Edi saat memperhatikan penulis sedang menciumi sajian hangat di atas meja. Hmmmmm.... kayaknya harus segera disikat langsung nggak perlu tunggu waktu lagi... Serbuuuuuuuu...!!

Sisa kejayaan dan kelezatan dalam kenangan sejarah tulang belulang kepala ikan

Sebagai hasilnya.... tak ada lagi sisa daging pada tulang dan kepala ikan Nila yang tersaji di meja. Hmmm berubah sudah paradigma bahwa makanan dari ikan yang berbau amis dan kurang mengundang selera. Kini penulis sudah berubah aliran mazhab.... menjadi Penggemar Ikan asal wangi aroma dan lezatnya seperti di Gule Kepala Ikan.... pasti semua orang suka....


Sidik Rizal - bukankelanakuliner.com

Usaha Joint Operation Gule Kepala Ikan Mas Agus Bekasi adalah Syirkah (konsorsium usaha) 6 orang investor yang berdasarkan syariah. (tulisan berlanjut......)

RM Pagi Sore Rawamangun - Cempaka Putih

Ini Dia Menu Masakan Padang Terunik dan Terbaru

Gulai Kepala Ikan Salmon

Gulai Kepala Ikan Salmon yang Busyet Sedapnya!

Rawamangun - webrizal.com
Sesaat melihat rumah makan Padang ini, tak terpikirkan resto yang berlokasi di jl Balai Pustaka ini punya keunikan yang bisa jadi perhatian kulinerkuliner.com Malah sempat saya berfikir, pasti ini cuma resto Padang biasa-biasa saja.

RM Padang yang gaul

Tapi setelah bertemu langsung dengan pengelola sekaligus penanggung jawab Resto Pagi Sore, yakni mas Rudy Irawan. Lelaki murah senyum ini menyambut baik pertemuan kami, dan langsung bercerita tentang banyak hal yang berkaitan dengan usaha kuliner yang sudah berjalan lebih dari 23 tahun ini.yang dimiliki oleh H. Sabirin ini.

Sajian inovatif ala rumah makan Padang

Tapi masalah sejarah usaha resto ini, nanti saja dulu kita bahasnya. Kayaknya yang lebih penting sekarang ini adalah bagaimana rasa menu unggulan yang mungkin cuma ada di RM Pagi Sore saja. Sebut semua resto Padang yang kita tahu, kayaknya cuma di tempat ini yang mempelopori menu Kepala Ikan Salmon.

Coba kita bayangkan, biasanya salah satu menu mahal yang ada di restoran Padang adalah Kepala Ikan Kakap dengan harga kisaran 30 ribu sampai 45 ribu. Nah untuk Kepala Ikan Salmon satu ini mungkin harga Rp 60.000,- per porsinya bisa masuk rekor termahal kali yah.

Layanan standar hotel berbintang

Memang kalau dibandingkan dengan resto internasional, harga Rp 60.000,- relatif murah. Tapi coba Anda masuk ke restoran  Padang, dan rogoh kocek Rp 60.000,-, bisa makan kenyang dengan lauk apa saja dengan uang sebesar itu. Pasti lumayan banyak kan? Bahkan mungkin bisa berdua dengan pasangan kita.

Lepas dari masalah harganya, Gulai Kepala Ikan Salmon memang luar biasa menurut pengamatan kulinerkuliner.com Gimana enggak? Satu porsi gulai kepala ikan salmon, sepertinya bisa dinikmati untuk berdua. Memang ukuran kepalanya gak segede gulai kepala ikan kakap, tapi mungkin rasa dan tekstur lembut ikan salmon bisa jadi sensasi tersendiri.

RM Pagi Sore Pusat di Jl Sudirman Palembang

Hmmm gak nyesel deh ngerogoh kocek enam puluh ribu perak buat kelezatan kombinasi makanan barat dengan resep nusantara ini.Apalagi kita bisa menikmatinya di resto yang berdesain interior modern dan pelayanan terkomputerisasi berstandar hotel berbintang.

Padahal ini adalah cabang ke 7 dari resto legendaris yang sudah berdiri sejak 1979 di kota Palembang (wah lama banget berdirinya, apa nggak capek tuh, berdiri mulu?). Di Palembang sendiri ada 4 resto dan di Jakarta ada 3 resto Pagi Sore yang bergaya serupa.

Namanya RM Pagi Sore,  ramainya siang & malam

Masalah rasanya.... hmmmm gimana yah gue gambarinnya.... Masya Allah, busyeeeet! Mungkin kata ini bisa mewakili rasa puas saya dengan rasa gulai yang bukan cuma gurih tapi juga terasa lebih lembut dan empuk di geligi dan lidah.

Hmmmmmmmmm muantap dan lezat... kalah deh masakan Jepang yang dibuat dari ikan salmon, atau sajian kare ala India yang juga pake ikan salmon (ada kan? Atau sama sekali nggak ya?)

Rudy Irawan, manager RM Pagi Sore

Intinya, keunikan lezat yang ditawarkan  bukan ide sembarangan. Menurut penuturan mas Rudy, idenya datang saat sang pemilik, Pak Eddy dan Pak A'ang yang suka berkelanakuliner ke manca negara. Ketika idenya ingin menyajikan menu sajian yang beda dengan menu biasanya, yakni Gulai Kepala Ikan Kakap, maka dicarilah ikan import yang mungkin tak terpikirkan sama sekali. Ya iya lah, Ikan Salmon kan lebih sering disajikan dalam bentuk sushi (ala Afrika kan? atau ala Jepang....? hihihihi).

Seperti halnya sushi Jepang, menu sajian ikan salmon ala Eropa juga jarang sekali menggunakan kepala ikannya. Dan lagi-lagi cuma orang Indonesia terutama Padang, yang bisa bikin menu aneh serta nyeleneh dari kepala ikan Salmon. Hebat kan..? Rancak bana!

Es Kiwi Fantasy

Tapi rupanya bukan itu saja kelezatan dan nikmat unik yang ada di resto Pagi Sore ini. Aneka minuman olahan sang master bartending, Rudy Irawan bisa jadi teman melepas gurihnya rasa lauk pauk sesaat setelah makan Anda. Mulai dari Kiwi Fantasy Ice yang asamnya begitu memancing gairah sensual di lidah kita (memang ada ya gairah sensual di lidah kita?) sampai dengan Es Kelapa Kopyor ala RM Pagi Sore yang membuat kita melayang ke suasana pantai nan udik (udik dalam pengertian baik loh... Soalnya jarang sekali kita bisa dapatkan minuman Es Kelapa Kopyor, kecualidi tempat-tempat tertentu seperti tepi pantai bukan?)

Es Kelapa opyornya busyet dah segernya

Yang lainnya kita bisa coba aneka masakan Padang yang sudah begitu populer dan akrab di lidah kita.Dan itu semua bisa kita nikmati bukan saja ketika kita dine-in ke RM Pagi Sore, tapi juga bisa Anda telepon dalam kotak paket antar pesan. Wuih.... yang kayak gini emang pantas untuk kita coba.

bisa pesan antar 7000 Nasi Kotak/Nasi Bungkus

Apalagi jika Anda sudah sering makan di resto Pagi Sore, pasti mau mencoba layanan Antar Pesan dengan box khusus yang dijamin kualitasnya sama dengan ketika Anda makan alacarte.

Dengan kualitas rasa dan sajian makanan yang terjaga pesanan nasi kotak/nasi bungkus dikirimkan tak lebih dari 30 menit tiba di tempat. Tak usah kuatir dengan kualitasnya karena semua sajian pesanan dimasukkan ke dalam box khusus (atau dibungkus) yang terjaga kebersihan dan kehangatannya. RM Pagi Sore menyanggupi pengiriman nasi box hingga jumlah lebih dari 7000 box dalam sehari.

JikaAnda mau pesan Nasi Kotak di RM Pagi Sore? Silakan hubungi (021) 9346.1965 atau kunjungi websitenya, www.pagisore.com

Sidik Rizal - kulinerkuliner.com

RM Sangkuriang Jl. Sapta Pesona Jatiasih Bekasi

Berburu 

SUP GURAME KEMANGI PEDAS

dan

PATIN BAKAR OMEGA 3

Sop Ikan Patin

Jatiasih - www.kelanakuliner.co.cc

Petualangan kali ini membawa saya harus mengunjungi RM Sangkuriang yang berasitektur sederhana dan berkesan kumuh serta ndeso! Beruntung sekali saya juga bisa bertemu dengan sang pemilik, Yarhan Muzal. Meski orang Palembang, Yarhan ternyata sangat menyukai masakan khas Sunda. Baginya kegemaran orang Sunda menggunakan bahan baku alami dan serba mentah atau lalap-lalapan sangat menyehatkan. Bahkan sebagian besar orang luar negeri terutama dunia barat mulai beralih ke makanan yang serba alami dengan bumbu-bumbu rempah alami.

Interior RM Sangkuriang

Termasuk dalam hal ini tumbuhan yang dipakai sebagai bahan dasar sayuran dan bumbu adalah tanaman organik. Tumbuhan organik biasanya memang menggunakan pupuk alami dan tanpa menggunakan pestisida. Tak heran bila Yarhan Muzal pun mencoba bisnis ekspor rempah seperti kopi ke Eropa dimana di sana sedang trend menggunakan bahan makanan dan minuman organik.

"Kalau mau tahu, sayuran yang berulat itu jauh lebih sehat dibandingkan dengan sayuran yang mulus bersih tak berlubang-lubang," ungkap Yarhan kepada kelanakuliner. Ternyata sayuran yang berlubang-lubang itu tidak menggunakan pestisida, dan itu berarti jauh lebih sehat dibandingkan dengan sayuran yang mulus penampilannya tapi berpestisida.

Sop Gurame Kemangi Pedas

Bicara tentang tanaman organik, tentu akan lebih menarik lagi bila kita mengetahui apa saja menu andalan di resto yang serba lalapan dan serba ikan ini. Satu menu unggulannya adalah Sup Gurame Kemangi Pedas, yang sudah dua kali kelana kuliner cicipi. Satu di RM Kampung Sangkuriang Jatiwaringin dan satu lagi RM Sangkuriang Jatiasih. Sepertinya standardisasi rasa sangat dipegang oleh kru RM Sangkuriang. Tak ada beda rasa yang jauh antara menu di Jatiwaringin dengan yang di Jatiasih.

Agar lebih lengkap lagi perbandingannya, maka Sup Gurame Kemangi Pedas bisa dibandingkan dengan Sop Gurame Pendekar Gurame Aqua Resto Komsen Jatiasih. Yang terakhir ini adalah sebuah rumah makan yang terletak kira-kira 500 meter dari RM Sangkuriang ke sebelah utara.

Saat diliput Jelang Siang TransTV

Bila sajian di RM Sangkuriang lebih pedas dan aroma kemangi serta seledrinya yang begitu kental, maka sop gurame di Pendekar Gurame Aqua Resto tersaji dengan kompor pemanas yang tetap menyala di atas mangkoknya. Keduanya sama-sama menyajikan ikan gurame ini dengan rasa pedas dan gurih yang sangat nikmat.

Bila Pendekar Gurame sajian sop guramenya selalu panas dengan api stove yang selalu menyala, maka RM Sangkuriang, sajian sop gurame kemangi pedasnya terasa hangat hingga suapan Anda terakhir karena rempah dan aroma bumbunya yang dibuat secara khusus sehingga terasa pedas luar biasa dan pas dengan gurih lezatnya kuah kaldu ikan segar yang langsung diambil dari kolamnya. "Tak ada di tempat kami yang menggunakan ikan frozen, semuanya langsung diambil hidup-hidup dari kolam, sehingga min yak ikannya masih banyak dan segar untuk dibuat kaldu ikan guramenya seperti yang Anda sedang nikmati ini," jelas Yarhan.

Sop Gurame Kemangi Pedas

Sebagai pelengkap, kini RM Sangkuriang juga menyajikan menu ikan patin atau yang lebih dikenal dengan nama ikan Cod (Kod) bagi orang barat. Ikan patin memang sangat kaya dengan omega 3, sehingga wajar saja bila ikan kod ini dijadikan minuman suplemen penting bagi anak-anak di perkotaan. Ikan Patin itu mengandung sedikitnya 3% dari minyaknya itu adalah Omega 3. Karena kekayaan kandungan gizi inilah, maka sang pemilik yang pernah bekerja di beberapa restoran besar ini menyajikan menu Ikan Patin Bakar ala RM Sangkuriang.

Ikan Patin Bakar Omega 3

Bagi lelaki kelahiran Palembang, tepatnya di Pager Alam, tanggal 15 Agustus 1970 ini berpromosi yang paling efektif adalah dengan membuat sebuah sajian yang berkualitas dan enak. Pengalaman pelanggan menikmati sajian hidangan inilah yang akan diceritakan ke semua orang sebagai sarana promosi yang paling sering dilakukannya selama ini.

Media cetak Kompas memuat liputan khusus tentang wisata jajan makanan di daerah jatiasih ini. Jalur Jatiasih yang aksesnya bisa menuju ke 5 kota di sekitarnya ini memang cukup ramai dengan wisata kuliner, dan salah satu liputan khas Kompas adalah Jalan-Jalan Berburu Kuliner di Jatiasih. Dalam satu bahasannya, Nama Sama Rasa Berbeda menjelaskan tentang sajian Sup Ikan Gurame ala khas masing-masing resto yang berjarak tak lebih dari 500 meter ini.

Kelana kuliner melihat keunikan lain yang melengkapi interior desain di RM Sangkuriang. Salah satunya adalah koleksi tanda tangan di atas bahan flexi putih dilengkapi nama dan nomor telepon. Memang bagi orang yang baru pertama kali berkunjung ke RM Sangkuriang, kesan berbeda akan terasa saat memasuki RM Sangkuriang. Sebagai patokannya adalah banyaknya kendaraan mobil diparkir di halaman resto bernuansa saung ini yang menunjukkan bahwa restoran ini mempunyai sajian lezat.

Saat Liputan TransTV dengan Host

Kesan kuno dan tua dari bangunan rumah makan Sangkuriang disebabkan memakai hiasan batu-batu kali besar di sebagian besar dindingnya. Dan saat kita masuk ke dalamnya maka tampaklah bahwa bukan hanya dinding batu saja yang ada di dalamnya, tapi dinding gedek (jalinan bilik bambu) khas saung dengan soko guru berupa bambu besar. Kuat sekali kesan pedesaan yang dirasakan sehingga terasa hadir romantisme jadul di dalamnya. Ditambah lagi kursi dan meja yang ada dilengkapi pula dengan beberapa saung tempat lesehan, dimana kita bisa bersantai memanjakan tubuh kita untuk berselonjoran, bahkan tidur-tiduran bila perlu.

Seperti yang telah diceritakan pada awal tulisan, Yarhan yang asli kelahiran Palembang tahun 1961 ini memprioritaskan masakan Sunda di RM Sangkuriang-nya seperti Nasi Timbel, Karedok Ulek, Sayur Asem, Ikan Peda Bakar, Pete Bakar/Goreng, dan Sambal Dadak. Untuk menu favoritnya adalah Sup Ikan Gurame dan Ikan Patin Omega 3 Bakar. Kesadaran masyarakat akan kandungan gizi dan kesehatan membuat menu Ikan Patin Omega 3 ini jadi pilihan utama para pelanggan.

Syuting Liputan Jelang Siang TransTV

Bagi Anda yang tinggal di Jakarta dan sekitarnya kini bisa berkelana kuliner tanpa jauh-jauh mencari wisata ke luar kota seperti Bandung atau Bogor yang lebih sering macet. Lebih bila kita mencoba wisata kuliner ke daerah Jatiasih karena di samping suasananya yang mirip dengan atmosfer pedesaan ada juga yang memiliki konstruksi desain seperti villa di pegunungan. Pastinya bisa menghilangkan rasa rindu kita terhadap kampung. Salah satunya adalah RM Sangkuriang yang kini memiliki 5 cabang kemitraan yang tersebar di Bandung, Subang dan Cibubur, dan Jatiwaringin serta Cempaka Putih Jakarta.

Satu lagi yang bisa jadi penguat mengapa orang mau berkunjung makan di tempat ini adalah penawaran yang menarik bagi para tamunya. Para tamu dipersilahkan membubuhkan nomor telepon dan tanda tangan di bahan flexi putih yang ditempel di dinding. Siapa pun yang membubuhkan nama, tanda tangan dan nomor teleponnya akan mendapatkan satu menu gratis selama setahun penuh setiap kali berkunjung kembali. Sepertinya tawaran ini sangat menarik, karena hampir setiap dinding bilik bambu dipenuhi oleh tanda tangan. Jangan heran bila ada artis atau selebritis yang bertanda tangan dan memberikan nomor HP mereka. Menarik bukan?

Bila Anda tertarik untuk berkunjung atau justru mau buka kerjasama mendirikan restoran seperti RM Sangkuriang, silakan hubungi (021) 9346.1965

Ketentuan Reservasi Booking

1. Tidak diperkenankan membawa makanan dan minuman dari luar.
2. Jika melakukan hal tersebut di atas maka akan dikenakan charge 15% untuk makanan/minuman (yang senilai dengan yang serupa dengan menu kami) dan 10% untuk service charge.
3. Reservasi minimum 10 orang maka harus disertakan pembayaran cash/transfer Booking Fee (Rp 100.000,- untuk pemesanan lebih dari 10 orang maka dikenakan biaya Rp 10.000,-/orang) dan DP 50% dari total menu pesanan.
4. Toleransi waktu keterlambatan 1 jam. Jika lewat dari waktu tersebut, maka tempat ditentukan oleh manajemen Saung Apung.
5. Pemesanan melalui telepon tanpa DP tidak dapat menentukan prioritas tempat.
6. Pemesanan tempat di Pendopo (full booking) untuk hari Senin - Jum'at dikenakan charge Rp 150.000,-/jam jika tidak memenuhi minimum order Rp 1,5 juta.
7. Pemesanan tempat di Pendopo (full booking) untuk hari Sabtu - Minggu/Hari Libur dikenakan charge Rp 250.000,-/jam jika tidak memenuhi minimum order Rp 2,5 juta
8. Karaoke pada Hari Senin - Jum'at Free, untuk pemesanan dengan minimum order Rp 1,5 juta. Bila tidak mencapai minimum order maka akan dikenakan charge Rp 50.000,-/jam + charge tempat Rp 250.000,-
9. Karaoke pada Hari Sabtu - Minggu Free, untuk pemesanan dengan minimum order Rp 2,5 juta. Bila tidak mencapai minimum order maka akan dikenakan charge Rp 75.000,-/jam + charge tempat Rp 250.000,-
10. DP dapat dikembalikan jika pembatalan reservasi paling lambat 2 hari sebelum acara, tidak termasuk Booking Fee. Jika tidak ada pemberitahuan maka DP tidak dapat dikembalikan.

SATU LAGI KELANAKULINER DILIPUT TRANSTV

Jatiasih, kelanakuliner.blogspot.com
Memang beberapa tulisan kelanakuliner yang terpilih untuk liputan televisi baru sedikit. Khusus untuk wisata kuliner Bekasi, maka kali ini Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Patin Omega 3 Bakar yang menjadi pilihan TransTV untuk tayangan jelang siang. Terus kayak gimana seh enaknya makanan pilihan jelang siang Trans Corp ini?

RM Sangkuriang yang sudah berdiri sejak 6 tahun lebih ini memang sudah dua kali diliput oleh TransTV. Kali pertama sekitar 2 tahun lalu, pak Bondan "Mak Nyosss" berkunjung untuk menikmati Sop Gurame Kemangi Pedas, dan yang jadi liputan kali ini pun adalah Sop Gurame Kemangi Pedas ditambah Ikan Patin Omega 3 Bakar. Cuma kali ini untuk acara Jelang Siang, so... ada bedah atau bongkar menu rahasia RM Sangkuriang langsung oleh sang pemilik, Yarhan Muzal. Jadi bukan sekadar sang host (atau reporter) nyobain makanan dan komentar "hmmm mantabs!" aja! Lumayan lama lagi waktunya sekitar 7 menit. Insya Allah akan tayang Rabu, 13 Juli 2010 di Jelang Siang TransTV.

Interior RM Sangkuriang

Kelezatan sop guramenya yang bikin penyakit influeza penulis agak sedikit reda (gue nggak bilang sembuh bener, tapi kenyataannya gue nggak batuk-batuk lagi tuh selama beberapa waktu... hmmmm lumayan efektif lah). Ditambah ikan patin bakar yang kaya akan omega-3. Pas banget buat pekerja otak seperti wartawan kuliner seperti kelanakuliner. Yah termasuk wartawan TransTV, mbak Sukma si reporter dan mas David Muslim sang kameramen.

Yang jelas setelah menghabiskan satu porsi sop gurame bareng kru TransTV juga bareng sang pemilik resto pak Yarhan Muzal, penulis berkeringat deras dan kembali berenergi untuk menulis cepat liputan-liputan lainnya. Wah efek omega 3 dari ikan Patin bakarnya kayaknya langsung bereaksi dengan sel-sel otak nih... Hihihihi bukan cuma nafsu ngetik di depan laptop aja yang kuat tapi juga nafsu kreatif menulis mendadak luber, meski sedikit angin bikin suasana jadi enak buat tidur neh (hahaha dasar Melayu tulen, habis makan bawaannya mau tidur aja!).

Sop Gurame Kemangi Pedas memang sengaja diracik oleh pak Yarhan (akrab dipanggil pak A'an) ini semenjak ia pertama kali bekerja pada sebuah restoran terkenal di samping Hotel Mulia Senayan (sorry berhubung restonya nggak pasang iklan, jadi gue sebut Resto Samudera Laut aja yah). Di resto bertaraf internasional ini ternyata mempunyai koki yang diambil dari warung kaki lima di Singapura. bayangkan... juru masak kelas warung kaki lima dari Singapura saja masuk ke Indonesia langsung jadi Chef skala internasional di hotel berbintang Jakarta. Dan pak A'an mengakui bahwa dirinya jadi belajar banyak tentang cara memasak di sana.

Syuting Jelang Siang TransTV

Kehebatan memasak pak Aan akhirnya jadi liputan khusus Jelang Siang TransTV,  mulai dari proses memasak Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Patin Omega 3 Bakar. Mendengar nama menunya saja sudah bikin saya kelaparan. Melihat liputan TransTV saat syuting proses pembuatan menu unggulan RM Sangkuriang ini sungguh untuk diikuti. Bagaimana ikan Patin dan Gurame ditangkap hidup, kemudian disiangin (busyet istilah ini susah banget diingatnya, saat mau menggambarkan bagaimana jeroan ikan dikeluarkan dari tubuhnya), dan kemudian dimasak baik itu dibuat untuk sop maupun dibakar.

Sukma Kartini

Melihat mbak Sukma Kartini yang mewawancarai sang koki kemudian melihatnya mengolah masakan hingga matang, sepertinya nggak sedikitpun dia mau menyentuh ikan yang berbau amis itu. Takut bau ikan ya Mpok? Hihihi... Wajar aja, sang reporter cantik ini memang terlalu manis untuk bergumul dengan ikan kali yah... (Perlu ikutan program Andai Aku Menjadi neh!) Tapi kalo ditanya, mana lebih enak lihat liputan ikan Gurame dan ikan Patinnya atau lihatin wajahnya mbak Sukma Kartini, yah jelas milih apa dong?

Berpose bersama ReporterTransTV

Eh ngomong-ngomong, melihat wajahnya mbak Sukma Kartini (gue inget liputan upacara Ngaben / Pelebon di teve baru-baru ini) yang cantik sedang meliput Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Patin Omega 3 Bakar itu sama sedapnya dengan menikmati langsung menu masakan RM Sangkuriang (nah loh???) Apalagi makannya gratisan... huahahahahaha! Bravo jurnalis kuliner! Sudah makan gratis, dapat duit lagi, eh dikasih ongkos pulang pula! (eh maaf ini rahasia dapur... setiap wartawan NGGAK WAJIB menerima amplop, tapi kalau dikasih yah...  gimana dong cara NOLAKnya!?) Memang bos RM Sangkuriang sangat apresiatif pada semua wartawan, bukan hanya sama gue atau kru wartawan TV, tapi katanya seh sama semua wartawan dia memang selalu gitu!

Masalah khasiat dari masakan unggulan Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Patin Omega 3 Bakar jangan ditanya lagi lah. Mungkin anak saya yang kelas 6 SD saja tahu apa itu. Yang jauh lebih penting adalah bahwa resto yang bergaya saung dan berdesain interior sederhana dengan bilik bambu ini sungguh nyaman buat keluarga atau pasangan Anda untuk menghabis waktu makan siang dan malam bersama.

DAFTAR MENU

UDANG
- Udang Asam Manis - Rp 26.500
- Udang Renyah Pedas - Rp 26.500
- Udang Bakar Hot-Plate - Rp 26.500
- Udang Saus Tiram - Rp 25.500
- Udang Goreng Tepung (Terlaris) - Rp 26.500

CUMI
- Cumi Goreng Tepung (Terlaris) - Rp 26.500
- Cumi Goreng Asam Manis - Rp 26.500
- Cumi Saus Tira - Rp 25.500
- Cumi Goreng Renyah Pedas - Rp 26.500

IKAN PATIN OMEGA 3
- Patin Omega 3 Bakar Hot-Plate - Rp 11.000/100 gr
- Patin Omega 3 Goreng - Rp 11.000/100 gr
- Sup Patin Omega 3 - Rp 11.500/100 gr

AYAM
- Ayam Penyet - Rp 21.500
- Ayam Goreng Mentega - Rp 20.500
- Ayam Renyah Pedas - Rp 20.500
- Ayam Ungkep Bakar - Rp 30.000 1/2 ekor
- Ayam Ungkep Goreng - Rp 30.000 1/2 ekor

SAYURAN
- Kangkung Hot-Plate Seafood (Terlaris) - Rp 20.500
- Kakung Terasi Lasem - Rp 13.000
- Kangkung Cah - Rp 12.500
- Cap Cay Goreng Seafood - Rp 19.500
- Buncis Muda Goreng Pedas - RP 17.500
- Tauge Ikan Asin - Rp 16.500
- Cap Cay Ayam - Rp 18.500


MIE GORENG
- Mie Goreng Seafood - Rp 18.500
- Mie Goreng Ayam - Rp 17.500
- Kwetiau Goreng Seafood - Rp 18.500
- Bihun/Soun Goreng Seafood - Rp 18.500
- Suon Goreng Ayam - Rp 17.500
- Bihun Goreng Ayam - Rp 17.500

NASI GORENG
- Nasi Goreng Ayam - Rp 17.500
- Nasi Goreng Pete - Rp 18.500
- Nasi Goreng Ikan Asin - Rp 17.500
- Nasi Goreng Telor - Rp 17.500
- Nasi Goreng Seafood - Rp 18.500
- Timbel Komplit - Rp 25.500
- Tempe Penyet (1 porsi 4pcs) Rp 14.000
- Tahu Penyet (1 Porsi 5pcs) Rp 15.000

Sidik Rizal - kotabekasihotnews.blogspot.com

Sambil Menunggu, Cobalah Memancing

Kompas.com, MENUNGGU pesanan diantarkan ke meja boleh jadi masalah membosankan. ”Tapi, cobalah memancing,” ujar Tedi Setiadi, Manajer Rumah Makan Saung Juragan.


Rumah Makan Saung Juragan berlokasi di tepi Jalan Arteri Pintu Tol Cibitung, Kabupaten Bekasi. Letaknya sekitar 100 meter dari gerbang Tol Cibitung, jalan tol Jakarta-Cikampek arah ke Cibitung. Rumah makan ini buka setiap hari mulai dari pukul 09.00 sampai 21.00.

Luas area rumah makan ini mencapai 2.500 meter persegi. Dilihat dari lokasinya, hampir setengahnya kolam ikan. Di atas kolam tersebut didirikan saung bergaya Sunda. Pengunjung dapat memilih duduk lesehan di saung atau di kursi.

Kolam yang ada di bawah saung ditabur ikan, mulai dari ikan mas, patin, gurami, dan lele. Sambil menunggu pesanan diantarkan, kata Tedi, pengunjung dipersilakan memancing di kolam dan hanya dikenai biaya pembelian ikan apabila hasil pancingan mencapai satu kilogram atau lebih.

Selain memancing, pengunjung dapat memanfaatkan fasilitas koneksi internet nirkabel atau wi-fi. Apabila datang di akhir pekan, Sabtu atau Minggu, pengunjung dapat menikmati pementasan kelompok musik termasuk degung. ”Kami menyediakan tempat pertemuan yang berkapasitas 30 orang dan 150 orang,” ujar Tedi.

Sementara di Rumah Makan Wulan Sari, Bekasi Selatan, pengunjung rumah makan mengisi waktu tunggu dengan bernyanyi. ”Ada karaoke atau iringan organ,” kata Harty S Muntako, pemilik Wulan Sari. ”Untuk anak-anak, kami juga menyediakan tempat bermain,” ujarnya.

Rumah Makan Wulan Sari juga menyediakan dua ruang pertemuan yang berdaya tampung 70 tempat duduk dan 50 tempat duduk. Di rumah makan ini pengunjung dapat memilih bersantap di ruang tertutup yang ber-AC atau lesehan di saung.

Rumah Makan Wulan Sari di Jalan Kemakmuran, Bekasi Selatan, buka setiap hari mulai dari pukul 08.00 sampai pukul 22.00. Harty menambahkan, rumah makannya sudah memiliki cabang, yaitu Rumah Makan Wulan Sari II di Desa Setia Darma, Tambun, Kabupaten Bekasi. (COK)

"Seafood" Muarakarang di Bekasi

KOMPAS.com — Makan seafood di rumah makan bakal lebih asyik jika bisa memilih sendiri ikannya. Bagi Anda yang tinggal di Bekasi, hal itu bisa dilakukan di kompleks Taman Resto yang berlokasi di Rawalumbu. Di tempat itu, suasananya dibuat mirip dengan pasar ikan ala Muarakarang yang ada di Jakarta Utara.

Seperti diketahui, Muarakarang adalah pasar yang menjual aneka ikan segar. Kita bisa memilih sendiri ikan yang diinginkan, dan untuk memasaknya tinggal melangkah ke warung-warung di dekatnya yang menyediakan jasa masak.

Di Taman Resto, meski variasi ikannya cenderung tidak terlalu banyak, konsumen tetap bisa memilih jenis dan ukuran ikan yang ingin dikonsumsi. Tersedia ikan air tawar dan air laut, seperti gurami, kwe, baronang, ayam-ayam, kakap merah, kerapu, udang, cumi, aneka jenis kerang, dan kepiting.

Ikan yang ditawarkan harga per onsnya lumayan terjangkau dan tidak berbeda jauh dengan yang ada di Muarakarang. Harganya Rp 3.600-Rp 6.700 per ons.

Untuk mencicipi nikmatnya olahan masakan, pembeli dikenai harga Rp 9.500 per porsi. Harga ini sudah termasuk lalapan dan sambal. Pilihan olahan masakannya adalah bakar spesial, goreng, saus tiram, saus padang, saus mentega, rica-rica, asam manis, goreng tepung, dan rebus.

Untuk ikan bakar disajikan dengan tiga macam sambal, yaitu sambal kecap, sambal rica-rica, dan sambal terasi. Menurut Ajat Sudrajat, Manajer Restoran, yang menjadi favorit adalah ikan bawal bakar dan gurami yang dimasak saus tiram atau saus padang. Sebelumnya ada juga menu seperti tim ikan dori, tetapi kurang diminati konsumen sehingga menu tersebut akhirnya dihilangkan.

Dalam sehari, ikan segar yang habis terjual di restoran tersebut mencapai 15 kg. Adapun pada akhir pekan bisa mencapai 20-30 kg. Semua ikan itu didatangkan dari Muarakarang. Tidak jarang konsumen yang membeli mentah ikan-ikan tersebut untuk dimasak di rumah.

Bagi yang suka dengan kerang, jangan khawatir dengan bau amisnya karena kerang-kerang tersebut sama sekali tidak berbau saat dimakan. "Karena pada saat perebusan kita tambahkan jahe yang sudah dimemarkan," ungkap Ajat.

Selain ikan, ada tambahan menu lain, seperti tumis kangkung dimasak dengan tauco, tumis daun ginseng, dan cah kailan. Semua dimasak secara mendadak dan masih segar. Sementara menunggu masakan matang, sebagai makanan pembuka, otak-otak bakar bisa menjadi pilihan.

Taman anak dan aerobik
Di kompleks Taman Resto, dari pagi hari hingga malam juga ada RM Sati Bundo yang menyediakan masakan khas padang. Pada malam hari, di Taman Resto dibuka gelaran bangku dan kursi untuk sajian makanan khas pasar ikan Muarakarang.

Selain dengan bangku-bangku, Anda juga bisa menikmatinya di saung yang memang disediakan untuk pelanggan yang ingin agar suasana kekeluargaan lebih terasa. Tersedia pula Taman Bermain Anak yang lumayan besar sehingga anak-anak bisa menikmati suasana bermain yang alami, terbuka, dan menyenangkan.

Ajat menambahkan, jika ada konsumen yang memesan tempat untuk acara keluarga, ulang tahun, arisan dan sebagainya, maka penggunaan semua fasilitas yang ada di restoran tersebut tidak dikenai biaya. "Apalagi pada hari Sabtu-Minggu pagi, di halaman diadakan senam aerobik, setelah itu pesertanya mendapatkan bubur kacang hijau secara gratis," ujarnya.

Pasar Ikan Segar Taman Resto

Resto untuk Seluruh Keluarga: Pasar Ikan ala Muara Karang ada di Rawa Lumbu Bekasi

Bekasi, kelanakuliner.com
Yang namanya berkeliling ternyata memang menyenangkan. Awal dari pertemuan saya dengan banyak pengusaha serta orang besar dimulai dari pengelanaan saya melewati jalur-jalur yang tak pernah saya kira sebelumnya. Bahkan saat saya masuk ke kota yang belum pernah saya kunjungi, maka biasanya saya akan mencoba semua jalur dengan motor tua saya demi mendapatkan spot yang asyik buat nongkrong dan makan.

Ternyata di sepanjang jalan Pramuka, Rawalumbu yang menuju arah ke perumahan Pondok Hijau, Pondok Timur, Taman Narogong dan Rawalumbu dari arah Bantar Gebang, Kemang Pratama dan Tol Bekasi Barat, banyak bisa kita jumpai tempat makan baik yang berupa Saung, Mini Resto, Warung beraneka yang menerima pelanggan bahkan hingga tengah  malam.

Salah satu pojok adalah Taman Resto tempat saya akhirnya  mangkal sehari-hari dari jam 09.00 s/d 12.00 wib. Di Taman Resto sendiri untuk pagi hari hingga malam ada RM Sati Bundo yang menyediakan masakan khas Padang. Sedangkan untuk malam harinya maka Taman Resto seperti sulap membuka gelaran bangku dan kursi untuk sajian makanan khas Pasar Ikan Muara Karang. Artinya, kalau Anda mau menikmati menu masakan Pasar Ikan Segar ala Muara Karang, kini bisa Anda dapatkan di Rawalumbu Bekasi.

Mau tahu apa uniknya yang bisa Anda dapatkan di sana? Selain menunya berupa masakan ikan segar dengan segala olahan, ANda bisa bersama keluarga Anda menikmatinya di Saung yang memang disediakan untuk pelanggan yang ingin agar suasana kekeluargaan lebih terasa akrab. Belum lagi Taman Bermain Anak yang luamayan besar, sehingga sambil anda dengan anggota keluarga dewasa menikmati kebersamaan dan berdiskusi, anak-anak bisa menikmati suasana bermain yang alami terbuka dan menyenangkan.

Menu ikan yang ditawarkan dibandrol per onsnya lumayan terjangkau buat kantong keluarga di sekitar Bekasi. So nggak beda dengan yang ada di Muara Karang, sajian ikan segar dijual dalam ukuran berat, sedangkan untuk mencicipi nikmatnya olahan masakan hanya dikenai biaya Rp. 9.500,- / porsi, harga ini sudah termasuk lalapan dan sambalnya. Pilihan olah masakannya adalah Bakar Spesial, Goreng, Saos Tiram, Saos Padang, Saos Mentega, Rica-Rica, Asem Manis, Goreng Tepung dan Rebus.

Untuk harga ikan dalam satuan berat yang bisa Anda pilih adalah sebagai berikut:

- Ikan Gurame Rp. 4.200,- / ons
- Ikan Kwe Rp. 5.800,-/ons
- Ikan Baronang Rp. 7.200,-
- Ayam-ayam Rp. 3.600,-
- Bawal Rp. 6.100,-

- Kakap Merah Rp. 6.100,-

- Kerapu Rp. 5.900,-

- Udang Rp. 6.700,-

- Cumi Rp. 4.900,-
Sayuran yang dijual pun per porsi adalah:
- Cah kangkung Rp. 9.000,-
- Cah Kailan Rp. 11.000,-
- Cah Daun Ginseng Rp. 11.000,-

Lain-lain per porsi
Rp. nasi Putih Rp. 4.000,-
Kerang Ijo Rp. 9.000,-
Kerang Dara Rp. 11.000,-
Kerang Bulu Rp. 11.000,-
Ayam bakar / ekor Rp. 39.000,-

Bagi Anda yang menyukai menu masakan Kepiting, maka pilihan masakannya adalah:
- Kepiting Super
- Kepiting Telur
- Kepiting Soka

Untuk Olahan Khusus seperti Cumi Goreng Tepung hanya dibandrol Rp. 14.000,-, Cumi Saos Padang Rp. 14.000,-, Udang Rica-Rica Rp. 21.000,- dan Udang Saos Tiram hanya Rp. 21.000,-

Minuman yang bisa Anda nikmati adalah
- Teh Tawar Rp. 1.000,-
- Es teh Manis Rp. 3.500
- Es Jeruk Rp. 6.000,-
- Es Jeruk Nipis Rp. 6.000,-
- Kelapa Muda Utuh Rp. 9.000,-
- Aqua Botol Rp. 3.500,-
- Soda Gembira Rp. 9.000,-
- Aneka Jus Rp. 8.000,-

Sidik Rizal - dobeldobel.com

Pecel Lele Lela: Bersama Kami ... Pecel Lele Indonesia Mendunia

Ganti Nama Lo jadi Lela: Gratis Makan di Pecel Lele Lela

Bekasi, Kalimalang - dobeldobel.com

Sebenarnya sudah lama gue mau mampir ke tempat yang super nyaman ini. Setiap kali lewati Kalimalang dari Cawang menuju Bekasi, sudah pasti kilasan bundar hijau yang begitu akrab di ingatan memancing gue sedikitnya untuk menengok ke tempat ini. Semua orang tahu apa itu StarBuck Coffee, pasti juga bakalan tahu khususnya di kota Jabodetabek dengan Pecel Lele Lela.


Sebelum gue ngelantur lebih jauh lagi, mending gue sekali aja mampir ke tempat ini. kali aja nanti bisa ketemu dengan sang pemilik dan gue bisa wawancara secara ekslusif.

Begitu masuk parkirannya yang lumayan luas, gue lihat di situ ada juga merk menu makanan lele lain, tapi kebetulan gue lagi mau sekalian nyuci motor butut kesayangan. Ya udah, so yang paling deket dengan pencucian motor, ya cuma Pecel Lele Lela, bukan yang lain (ini asli promo, tapi gue nggak dibayar... lha wong promo tempat pencucuian motor di deket Pecel Lele Lela kok!). 

Begitu gue masuk langsung disambut oleh para waiter yang rata-rata berusia 18-19an tahun, hehehehehe....jadi inget masa remaja lagi begitu masuk tempat ini. Sebelum gue ngejajalin makan di tempat yang nampaknya cozy dan nyaman ini, gue mastiin dulu kalo tempat ini belum pernah disatroni oleh satu wartawan media internet (baca: blogger). 

Karena gue mau gue yang pertama. Dan ternyata... wuiiihhh udah ada lebih dari 7 stasiun televisi dan beberapa media cetak yang udah pernah meliput tempat makan lele gaul ini. Sumpeh deh, gue telat.... By the way anyway busway, kayaknya belum ada website yang bedah secara khusus, tentang Pecel Lele Lela, kecuali situs FBnya sendiri atau websitenya sendiri. Pas deh!

Sehabis gue kasih kartu nama gue dan sticker kulinerkuliner.com yang gue selipin di satu media tabloid komunitas, gue pesen makanan utamanya. Menu yang gue pilih Pecel Lele bumbu Padang. Hmmmm, baru nyebut namanya aja gue udah ngiler. Ternyata gue hanya perlu ngerogoh 16 ribu perak. Busyet dah...lelenya segede lengan anak gue... gwued dhe' buanget.. Pasti ini lele dumbo lagi hamil dan kesengat tawon kali yah?

Baru ngelihat gue udah MAU kenyang, hahahaha! Apalagi minumnya Teh Botol gue cuma perlu bayar seribu perak (?) Huik? nggak salah harga neh? Tapi emang gitu kenyataannya....

So right now, I must finish this job well done.... I gegares tuh ikan lele bumbu padang ampe bersih... (ampe lupa segalanya bos.... nggak tahu deh, gue lagi laper... doyan apa KALAP? Ampe segitu napsunya gue makan lele).

Petualangan nikmat menghabiskan seekor lele dumbo goreng raksasa di Pecel Lele Lela hari pertama gue ke sana, ternyata bakalan berlanjut di kemudian hari dengan bertemu sang pemilik sekaligus penemu dan CEO dari merk Pecel Lele Lela, yakni Mr. Rangga Umara. Hmmm nanti gue ceritain lebih lanjut hasil wawancara ekslusif gue sama lelaki muda yang kayaknya sering bernampilan tradisional batik trendi ini.

Oh ya perlu gue kasih tahu neh... di Pecel lele Lela kalimalang, fasilitas ruangan untuk acara reunian, atau tongkrongan komunitas, arisan dan lainnya kayaknya pas banget. Lahan parkir yang lumejen luas, kapasitas kursi yang juga lumayan mampu menampung setidaknya 50 orang lebih. Belum lagi di sana ada banyak pilihan so... kalu mau reservasi tempat bisa menghubungi (021) 606.DOBEL atau bisa langsung dengan sang pendiri (founder) Rangga Umara di (021) 9346.1965 atau  (021) 932.RIZAL atau  kamu-kamu bisa kunjungi langsung ke Jl. Raya Kalimalng, Blok A No. 5-7 Lampiri Jakarta Timur.

Sidik Rizal - kulinerkuliner.com