Cari data di web ini

English French German Spain Italian Dutch Russian Portuguese Japanese Korean Arabic Chinese Simplified twitterfacebookgoogle plusrss feedemail

Iklan Hubungi (021)27101381


Informasi berita tentang wisata kuliner di seluruh Indonesia - Kontak Redaksi: (021)271.01.381 - (021)606.36235, Hotline: 08787.882.1248 - 081.385.386.583

Tampilkan postingan dengan label Roti. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Roti. Tampilkan semua postingan

Rabu, 23 Desember 2009

ROPITA Aneka Rasa Kelapa Gading

Kesetiaan Mengutamakan Rasa
Berdiri sejak 1982


Kelapa Gading - kelanakuliner.com
Setelah mengambil raport sang jagoanku, Nur Muhammad (Rizal Jr.), saya pun meneruskan kelana kuliner dalam perjalanan pulang menuju Pulogebang. Saat menyisiri jalan dari sekolah anakku, SMA Negeri 45, banyak juga warung makan dan kedai makan yang mempunyai sajian sedap sekejap. Sebagai contoh, saya begitu tertarik dengan Ropita Aneka Rasa, salah satu warung Roti Bakar yang konon begitu banyak bertebaran dengan merk ropita. Ropita sendirti adalah singkatan dari Roti, Pisang dan Tape, dan jangan heran bila di daerah Kelapa Gading ada banyak Ropita-Ropita lain yang bisa ditemui. Untuk Ropita Aneka Rasa, adalah salah satu warung Roti, Pisang dan Tape paling lama di Jakarta.


Bermula di tahun 1982, Kusa Sanjaya, lelaki berdarah Sunda kelahiran Kuningan, 49 tahun lalu membuka warung roti bakar di bilangan TIM (Taman ismail Marzuki) Jakarta Pusat, dekat sebuah kolam renang yang kini telah digusur berganti dengan sebuah hotel berbintang 1. Dalam menjalankan usaha roti bakar itu, Kusa dibantu seorang asisten yang sudah dianggap sebagai adiknya sendiri, Eme, yang kemudian hari menjadi tangan kananya untuk menjalani usaha Ropita di wilayah Kelapa Gading.

Menjalani usaha yang jatuh bangun serta penuh perjuangan akhirnya mendapatkan sebuah tempat di daerah Kelapa Gading, yang padaa saat itu baru saja selesai dibangun dan dipasarkan oleh developernya. Komplek Kelapa Gading sendiri belum ramai dihuni pada masa itu. membangun usaha dari sepi dan mulai bertahap kian ramai ini dilalui bersama sang anak buahnya yang setia mengikuti, Kang Eme.


Kang Eme (sumber lain menyebutkan kang Meme) sendiri setelah bertahun-tahun mengikuti sang majikan, pak Kusa merasa jenuh. Kemudian secara baik-baik ia mencoba peluang lain dan dia mendapat izin dari paki Kusa. Tapi rupanya pekerjaan baru yang mulai ditekuninya tak bisa bertahan lama, dan setelah itu kang Eme malah menganggur. Untungnya pak Kusa mengetahui hal tersebut, kembali Eme ditawari kerja untuk mengelola usaha dagang roti pisang dan tapenya di wilayah baru. Eme pun kembali bekerja dan merintis usaha bersama sang bos.


Eme, lelaki kelahiran Sumedang tanggal 04 Januari 1964 ini pun berhasil membangun usaha Ropita Aneka Rasa di wilayah Kelapa Gading, tepatnya di komplek apartemen WGP (Wisma Gading Permai), Di cabang ini Ropita Aneka Rasa mempunyai sedikitnya 40 kursi (10 meja) dengan karyawan sekitar 10 orang yang menangani 2 cabang di wilayah Kelapa Gading. Satu di Apartemen WGP dan satu lagi di Komplek HII Kelapa gading dekat SMAn 45 Jakarta Utara.

Kini Ropita Aneka Rasa telah mempunyai sedikitnya 5 cabang, mulai dari yang di Kalimalang, kemudian Food City Kota Wisata Cibubur, Komplek HII Kelapa gading, Apartemen WGP dan Cikini. Setiap ada cabang baru yang barui dibuka, biasanya Eme melepas salah satu anak buahnya sehingga proses pembinaan karyawan berlangsung dan jenjang karir karyawan terealisasi.

ROTI PISANG TAPE BAKAR PERTAMA di KELAPA GADING


Kalau ditanya apa bedanya Ropita Aneka Rasa dibandingkan dengan Ropita lain yang ada di seluruh Jakarta, maka mungkin keberaniannya menaburkan bumbu yang lebih berani (swear, berani banget! nggak takut rugi), misalnya saja Roti Pisang Keju Coklat. Yang namanya keju dan coklat bisa jadi lebih banyak dibandingkan roti dan pisangnya, demikian pula masakan lainnya. Inilah yang membuat Ropita Aneka Rasa jauh lebih populer dan disukai para pelanggannya dibandingkan ropita-ropita lainnya.

bahkan satu blogs menuliskan bahwa Ropita Aneka Rasa, "sekali dicoba langsung disuka". Dan kelanakuliner menganggap itu tidaklah berlebihan, pada kenyataannya saat kelanakuliner menikmati Roti Keju Coklatnya, yang didapat adalah tumpukan keju membungkus 2 tangkup roti yang isinya adalah coklat lezat. Hmmm, sepotong kecil seukuran sendok makan saja sudah bikin saya kenyang. Satu porsi, buat mereka yang takut gemuk mungkin bisa untuk dua orang.


Menurut pengakuan sang pengelola, kang Eme, lelaki yang bekerja semenjak tahun 1982 ini, dulu saat pertama kali ia hanya digaji Rp. 80 ribu per bulan. Pada saat itu ia mulai membangun usaha roti bakar bersama sang bos, dan kini dia malah diserahi penuh pengelolaan cabang ropita di wilayah Kelapa Gading. Kini omzetrnya saja untuk cabang Kelapa Gading, bisa hingga ratusan porsi. Jam buka Ropita Aneka Rasa sendiri pun lumayan pagi, mulai dari jam 06.00 hingga jam 12.00 malam. Karena bahan baku ropita adalah kornet dan keju, maka Eme mengaku hanya menggunakan korned yang bermutu seperti kornet merk Pronas. Dan dalam seminggu sedikitnya Ropita Aneka rasa satu cabangnya saja menghabiskan 5 kardus kornet Pronas. 1 Kardus itu berisi 24 kaleng kornet Pronas. Demikian pula susu kental manis yang hanya dia beli dari supermarket terdekat, bisa mencapai 10 karton per minggu. Untuk kejunya, Kang Eme mengungkapkan, hanya menggunakan Keju Kraft, dan dalam seminggu Ropita Aneka Rasa mampu menghabiskan Keju Kraft sedikitnya 4 karton sebulan untuk satu cabang. Berarti untuk 5 cabang, Ropita membutuhkan 20 karton Keju Kraft. Bisa dibayangkan berapa omzetnya bukan?

Untuk sajian mie instan dengan tambahan asesories seperti kornet atau telor, pelanggan akan dimanjakan dengan taburan bumbu yang lebih banyak dibandingkan tempat lainnya. Khusus untuk mie instan, Eme mengakui hanya menggunakan Indomie Goreng dan Indomie Ayam Spesial, bukan yang lain. "Sedikitnya kami membutuhkan 10 kardus Indomie per bulannya, itupun bila sepi." akunya kepada kelanakuliner. Itu berarti sejumlah sedikitnya 480 bungkus indomie.

Sayangnya, usaha dagang Ropita yang dikelola kang Eme ini belum dibranding oleh sponsor manapun, kecuali Kornet Pronas yang memberikan kover buat meja saji dengan flexi brand Kornetku Pronas.

Anda tertarik ingin menikmati Roti Keju Coklat khas ala Ropita Aneka Rasa? Kunjungi saja Kelapa Gading Apartemen WGP atau reservasi langsung dengan kang Eme di nomor telepon 0812.182.0759.

Berikut ini tulisan salah satu blogs tentang Ropita Aneka Rasa dari Jakarta Punya Selera.

"Sekali dicoba pasti disuka"

Kawan nongkrong Jakarta tentunya punya makanan kebangsaan sepanjang masa. Ropita alias roti pisang tape. Nikmatnya makan ropita di malam hari sambil nongkrong gaul memang jelas bikin sensasi tersendiri. Banyak macam-macam santapan yang juga bisa dinikmati di malam hari, seperti Internet alias indomie telor kornet. Dari segi rasa, tentunya kawan Jakarta paling tahu mana yang paling diminati.Begitupun yang disajikan di ropita aneka rasa. Andalan Internet Kejunya sangat tersohor dan dapat sedikit menghangatkan dinginnya udara di malam hari.

Dari segi bahan, tentunya mie bisa menggunakan berbagai macam merk yang dijual di pasaran. Keunggulan yang diberikan ropita aneka rasa dapat kawan Jakarta rasakan dari mulai penampilan mie yang begitu padat berisi, asap mengepul yang membawa terbang aroma gurih, disertai dengan taburan keju parut diatasnya, berpadu juga dengan cincangan daging kornet dan tentunya si mata sapi ataupun telur urak arik menyertai kelezatan internet keju. Paduan lengkap ditambah dengan kuah asin yang juga bisa diberikan sedikit sambal untuk penambah selera menjadikan malam panjang patut dinikmati.

PRB atau juga dikenal akrab sebagai Penggemar Roti Bakar merupakan para pelanggan setia ropita aneka rasa. Dimulai pada awal tahun 1982, pak Kusa Sanjaya, yang lebih akrab dipanggil pak Musa merintis bantal demi bantalan roti dengan beragam hasil kreasinya. Hanya dalam kurun waktu lima sampai dengan tujuh bulan, ropita aneka rasa sudah mendapat tempat di hati ”PRB”. Bayangkan saja, dalam satu malam tak kurang puluhan bantal roti habis dilahap PRB. Pengalamnnya berjualan dari tenda ke tenda pun tak luput dari kejaran petugas keamanan yang bisa mengangkut dua petromak miliknya dalam kurun waktu seminggu.

Namun sejak bulan desember tahun 2000, cabang ropita aneka rasa di kelapa gading bisa dibilang mendapatkan lokasi yang cukup permanen, dengan berada di areal apartemen wisma gading permai, kawan Jakarta tak perlu khawatir untuk mencari lokasinya, tepat berada di dalam areal parkir apartemen wisma gading permai.

”Suasana yang cukup nyaman, bersih dan terawat, enak buat ngobrol-ngobrol. Sambil makan internet goreng, internet keju dan roti kornet. Harganya terjangkau lagi”, jelas para kawan Jakarta bernama Stefanus, Putra dan Febe, yang sedang asyik ngobrol dan bercanda ria.

Nongkrong paling enak mulai jam brapa ya....?
Jam Buka:
Senin - Jum'at Jam 6.00 pagi s/d jam 00.00 wib
Sabtu - Minggu jam 6.00 pagi s/d jam 01.00 wib dini hari.
Komplek Apartemen Wisma Gading PErmai (WGP)
Telepon 0812.182.0759 (pak Meme)
Produk Unggulan: Internet Keju
Lokasi: dalam areal parkir Apartemen WGP
Kisaran Harga: Rp. 10.000 - 15.000,-

Selasa, 06 Oktober 2009

PAPI Bohat: Bolu Pisang Sehat di Kalimalang Bekasi Timur




Bekasi, kelanakuliner.com

Sudah lebih dari ratusan kali saya lewat tempat ini, perempatan Kalimalang Tol Bekasi Barat dari jalan raya provinsi Kantor DPRD Kota Bekasi menuju Tambun lewat Kalimalang merupakan jalur tercepat dan ramai dan sudah ratusan kali pula saya melewati Warung Sederhana Bohat. Bohat sendiri adalah singkatan dari Bolu Pisang Sehat, menurut pemiliknya, ibu Elly bersama suami, Herwin, saat menjelajah dunia internet, betapa pisang mengandung banyak gizi dan protein yang menyehatkan kita. Itulah awal dari idenya untuk memberi nama Bolu Sehat olahannya dengan merk Bohat.


Sedangkan sang manajer, Paul menjelaskan bahwa merk yang mereka patenkan sebenarnya adalah PAPI Roti. Kemudian turunannya adalah merk dagang seperti Brownies PAPI, Blondies PAPI dan termasuk Bohat PAPI.

Dan beragam jenis produk cake dibuat di tempat ini, sepertinya semua begitu mengundang selera, dan bukanlah hal yang aneh bila sampai produsen Bogasari sendiri meminta mereka untuk membuka stand pameran produk makanan yang diosponsori oleh PT Bogasari.


Untuk rasa, kelanakuliner.com mencoba 1 paket khusus Bohat dibawa pulang, termasuk beberapa kali membawa roti buaya dan jenis roti lannya. Ternyata, menurut versi anak saya dan saudara sepupunya, roti buayanyalah yang paling mereka suka. Rotinya begitu lembut, sehingga keponakan saya yang masih berusia 3 tahun saja meminta saya untuk membawakannya lagi. Ah dasar anak-anak...! Mereka memang suka rasa dan teksturnya.


Kalau pemain bolu pisang bari sedikit itu memang sudah merupakan strategi pemasaran yang diterapkan oleh manajemen PAPI Roti yang mengunggulkannya sebagai merk dagang. Pemain di bolu pisang sendiri memang bisa dibilang hanya PAPI Roti saja.


Saat menangani buy order sebelum mendirikan gerai di perempatan Kalimalang Pintu Tol Bekasi Timur ini, sudah terlihat animo masyarakat yang lumayan tinggi terhadap bolu berbahan dasar pisang ini. Kelanakuliner.com bahkan sempat bertanya apakah ada kemungkinan untuk membuat bolu dari buah-buahan lainnya? Paul dengan tertawa menjawab, "Wah bisa jadi itu ide yang bagus," ujarnya menyetujui sambil melihat ke sang majikannya ibu Elly yang juga ikut hadir dalam wawancara itu. Perlu diketahui PAPI Roti bermain bukan saja di bidang roti (bakery), tapi juga cake, tart dan jajanan tradisional.

Menanggapi permintaan pasar atas bolu pisang, jelas Paulus Kurnianto. Bahwa manajemen akhirnya menetapkan harga yang sesuai dengan pasar di lokasi gerai. Untuk gerainya ini, sekotak Bohat dihargai Rp. 12.000,- dengan paket harga itu saja omzet nya lumayan besar yang diperoleh PAPI Roti.




Kita bisa temui Bohat tepat di perempatan Kalimalang Tol Bekasi Barat, kira-kira 15 meter ke arah Tambun. Dengan lokasi warung yang apik dan tinggi dibandingkan badan jalan raya membuat warung sederhana gerai Bohat jadi kelihatan lumayan elegan. Kesan sehat dan higienisnya langsung tertangkap. Lalu bagaimana pengunjung bisa menikmati Bohatnya? Walau lahan parkir yang sedikit sepanjang jalan ramai dan sering padat ini namun gerai Bohat dan Roti Papih ini menyediakan pula kursi buat pelanggan yang mau menikmati aneka bolu dan roti di gerai itu.


Karena suasananya yang tak kalah bersih, wajar saja ada sesekali pelanggan yang mencoba untuk duduk dan sekadar menikmati makanan bolu pisang khas Bohat, PAPI ROTI atau cemilan ringan lainnya. Masalah harga tak usah kuatir, dengan penampilan yang sangat cantik Bohat termasuk makanan bergengsi dengan harga terjangkau.

Bila Anda hendak memesan dan reservasi bisa berkunjung ke gerai warung sederhana Bohat dan PAPI Roti di perempatan Kalimalang Pintu Tol Bekasi Timur dan bisa juga melalui telepon di (021) 7077.2417 (Paul) atau dengan sang pemilik 08557.800217 (Herwin)
Sidik Rizal - dobeldobel.com

Jumat, 28 November 2008

FREN BAKERY & CAKE, Roti dan Kek Khasnya Orang Bekasi

FREN 
Bakery & Cake
Kompleks Kalimalang Commercial Center

Blok A2 no. 3A - 5 Jl. Ahmad Yani - Bekasi Barat
Telp. (021) 884.5422, 884.7632
Fax. (021) 889.4528
Business hours 6 am - 10 pm



Home Delivery Service
(DikRizal & Handra)
021.884.5422 atau 021.9346.1965




* Menerima Pesanan dengan ukuran lain
** Dekorasi dan aksesoris dapat berubah sesuai persediaan yang ada


KEK dan ROTI SELAMAT DATANG KOTA BEKASI
Bekasi, dobeldobel.com
Bila Anda memasuki Pintu Gerbang Kota Bekasi melalui Pintu Tol bekasi barat, dan di sana anda akan disambut oleh deretan beberapa pusat perbelanjaan seperti di sebelah kirinya Metmol (Metropolitan mall), Sebelah Timurnya (di hadapan persis pintu tol Bekasi Barat), berdiri Giant, dan di samping kanan pintu Tol juga ada Bekasi Town Square serta Ramayana Dept Store.

Bila setelah anda keluar dari pintu tol Bekasi barat kemudian anda belok ke kiri menuju Kali Malang, maka akan anda jumpai Bekasi Cyber park dan sederetan Ruko di kiri kanannya. Di sebelah kanan Anda setelah melewati perampatan teramai akan billboardnya adalah Masjid Raya pertama Kota Bekasi yang sekaligus juga merupakan Islamic Center serta Asrama Haji Jawa Barat.
Setelah melewati Bekasi Cyber Park (Pusat Hotspot terbesar di Kota Bekasi) maka akan anda jumpai di sebelah kiri susunan Ruko Kalimalang Niaga Center.

Dan di sanalah anda akan menjumpai FREN Bakery and Cake. Jajanan Kek dan Roti yang sangat menggugah selera dengan penyajian sangat artistik namun tetap saja menerbitkan air liur yang deras. Adalah Fren Bakery yang dikelolah oleh Handra, sang penggemar masakan roti dan kek ini, ternyata suka juga dengan bisnis perdagangan saham dan valuta asing. Tak heran di samping tokonya dibangun pula sebuah kantor future trading. Baginya, usaha di bidang roti sangatlah sejalan dan sesuai dengan gaya hidup kebanyakan para eksekutif muda, khususnya bagi dirinya sendiri.
Berikut jenis sajian kek istimewa andalan FREN Bakery & Cake:

SWEET NOUGAT
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 200.000,-
30cm Rp. 300.000,-






LEMON CAKE
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 190.000,-
22X22 Rp. 300.000,-



JAVANESE CHOCOLATE
22X22 Rp. 200.000,-







BLACK & WHITE
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 200.000,-
22X22 Rp. 200.000,-

CHOCOLATE VANILLA
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 185.000,-





ALMOND PASSION
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 200.000,-
30cm Rp. 300.000,-

MANGO CAKE
20cm Rp. 125.000,-
26cm Rp. 190.000,-
30cm Rp. 300.000,-





HAZELNUT CAKE
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 195.000,-
22X22 Rp. 210.000,-


CHOCOLATE GATEAU
22X22 Rp. 200.000,-




PIE FRUIT TARTLET
20cm Rp. 135.000,-



PUDING FANTASTIS
20cm Rp. 110.000,-





GATEAU AFRICA
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 200.000,-
30cm Rp. 290.000,-

CHOCOLATE ALMOND
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 200.000,-
30cm Rp. 280.000,-

LA CHOCOLATE
20cm Rp. 125.000,-
26cm Rp. 190.000,-
30cm Rp. 290.000,-

BLUEBERRY CAKE
20cm Rp. 125.000,-
26cm Rp. 185.000,-
30cm Rp. 280.000,-

CHOCOLATE CAPPUCINO
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 200.000,-
30cm Rp. 200.000,-



CRAZY CHOCOLATE
20cm Rp. 135.000,-
26cm Rp. 190.000,-
30cm Rp. 290.000,-

FIESTA STRAWBERRY
20cm Rp. 120.000,-
26cm Rp. 180.000,-
30cm Rp. 280.000,-

CHOCO RAISIN
20cm Rp. 130.000,-
26cm Rp. 190.000,-
30cm Rp. 290.000,-