Kedai Kenari : Ayam Penyet Jl. Kartini Bekasi

Pernah Coba Ayam Penyet yang bisa Joget di Lidah?

Tapi harganya tidak menggoyang dompet kita?

Ayam Penyet Komplit yang bisa goyangin lidah

Bekasi - bukankelanakuliner.com
Jarang sekali kita jumpai sebuah resto yang bisa mempermainkan indera perasa di mulut kita sehingga terkadang kita bisa mengalami sebuah sensasi unik bahkan kalau perlu sampai trans (seperti kesurupan) sejenak pergi bertualang ke alam imajinasi kala menikmati sajiannya.

Cuma di sini tempatnya

Nah jika Anda hendak merasakan hal yang seperti itu, ini dia rekomendasi kulinerkuliner.com buat satu restoran yang ada di Kota Bekasi. Sajiannya pun terbilang sangat sederhana, cuma Ayam Penyet di warung makan Kedai Kenari. Tapi justru dari kesederhanaan itu, lahirlah sebuah sajian bersensasi unik tapi tetap lezat dan tak asing di lidah kita khususnya warga Bekasi yang setiap hari melewatinya.

terasa lama di lidah, ramah di kantong

Saat mengunyah seporsi ayam penyet dengan sambal dadaknya yang lumayan pedas sehingga bukan cuma kulit saja yang berkeringat, tapi juga seluruh permukaan lidah kita seperti deras mengeluarkan keringat... hahahaha.... apalah namanya, yang jelas rasa nikmatnya seperti tak henti di mulut. Bahkan setelah beberapa jam pulang dari resto yang berlokasi di jalan Kartini Raya Bekasi ini, masih saja sensasi gurih pedasnya tak hilang mudah dari mulut dan lidah saya.

Asyik buat nongkrong berlama-lama

Kalau disuruh berkomentar dengan kalimat sederhana, mungkin tak berlebihan bila saya bilang, rasanya seperti ayam penyetnya sedang berjoget di rongga mulut saya.
Apakah Anda mau mencoba sensasinya ayam penyet berjoget di mulut Anda, silakan datangi dan berkunjung resto yang bernuansa kuning hijau ini yang lokasinya tepat berada di depan masjid tua jalan Kartini. Jangan salah, di sepanjang jalur jalan itu banyak sekali rumah makan, tapi hanya ada 2 tempat yang menyajikan sajian ayam penyet. Salah satunya ya, Kedai Kenari.

Mas Dudi

Warung Kedai Kenari ini dikelola oleh pemuda ganteng yang bernama mas Dudi yang tak lain adalah menantu dari pak Agus pemilik Kedai Kenari. Warung makan yang buka dari jam sepuluh pagi hingga sepuluh malam ini rencananya juga akan membuka gubug-gubug (booth) makanan ringan, seperti zuppa sup dan schottel makaroni yang sekarang sudah berjalan dan dijual pada pagi hari saja.

Sementara ini untuk urusan menu masakan, hanya keluarga pak Agus yang membuat bumbu dan masakan olahannya. "Untuk urusan masakan memang istri saya beserta keluarganya," jelas Dudi, lelaki kelahiran Tasikmalaya tahun 1983 ini saat ditemui di resto sederhananya. "Sedangkan masalah pelayanan dan penyajian adalah tanggung jawab saya bersama adik dari istri saya, yang kuliah di NHI ambil jurusan kitchen," imbuh Dudi yang baru beberapa bulan mengelola rumah makan ini.

Nuansa hijau kuning yang melaparkan

"Kebetulan saya kuliah di NHI Bandung jurusan pastry," papar mas Dudi yang kini dipercaya penuh bapak mertuanya untuk mengelola rumah makan Kedai Kenari. Dia juga berharap suatu saat nanti Kedai Kenari dikenal banyak orang bukan hanya ayam penyetnya saja.

Buruan serbu pas malam hari biar lebih asyik!

Jika anda ingin mencoba sajian lainnya selain ayam penyet khas Kedai Kenari, anda juga bisa mencoba beberapa menu nasi rames aneka lauk-pauk seperti lauk-pauk yang bisa anda makan di rumah.

Tempat ini memang cocok untuk makan siang bersama teman anda di samping juga nyaman untuk sekadar nongkrong minum kopi bersama kolega anda sekaligus makan malam. Jangan kuatir Kedai Kenari mampu menampung sedikitnya tiga puluh dua orang untuk jamuan makan. Anda tertarik dan penasaran ingin mampir, datang dan cicipi menunya pasti dijamin puaaaaaaaasss.....!!!!!!

Sidik Rizal - bekasi-online.com

AYAM BAKAR MADU Ibu ROSSA - WISATA KULINER BEKASI no.8

JAJANAN SIANG YANG LARIS DI MALAM HARI

Wisata Kuliner Bekasi, kelanakuliner.com
Begitu banyak menu masakan ayam, tapi cuma ada satu sajian Ayam Bakar di Wisata Kuliner Bekasi depan Asrama Haji Bekasi. Apalagi kalau bukan Ayam Bakar Madu Ibu Rossa.

Setelah berhasil membuka gerai di Sun City Square gerai Ayam Bakar Madu, Ibu Rossa pindah ke Wisata Kulner Bekasi tepatnya tanggal 27 Juni 2009. Wanita kelahiran Jakarta 10 Februari ini memang telah lama berdagang Ayam Bakar. Semenjak 2007 dirinya bukan saja membuka gerai di Sun City, tapi juga di kantor Dinkes Kota Bekasi. Terakhir ini lah dirinya mulai usaha Ayam Bakar Madunya yang kian hari kian ramai.

Mengenai sajian lezatnya yang bukan saja empuk dan gurih renyah khususnya bagian bakarannya yang lumayan crispy dan hangus itu, kelanakuliner mencoba seporsi lengkap Ayam Bakar Madu. Merasakan empuknya daging ayam hingga ke dalam daging dan rasa masnis madunya yang menyehatkan, membuat air liur saya mengalir deras. Hmmm, pasti jauh lebih nikmat bila dinikmati dengan Nasi Timbel Komplit seperti sayur asam, krupuk, tempe dan tahu goreng. Untuk seporsi Ayam Bakar Madu Spesial Komplit Anda hanya perlu merogoh kocek Rp17.500,- saja. Pas harga dan seleranya.

Menu unik lainnya, Ibu Rossa memiliki menu unggulan Ayam Goreng Sarang Tawon. Ayam Goreng yang disajikan dengan kremesean tepung yang dimasak langsung bersama gorengan aya dengan menuangkan adonan tepung kremesan ke atasnya. Hmmm, untuk yang satu ini dijamin pasti Anda akan ketagihan dan bisa mencoba beberpa porsi tanpa bosan.

Ketika ditanya tentang rahasia pembuatannya, ibu Rossa mengungkapkan, "Saat pembuatannya saya tak lupa menambahkan dengan dzikir, baik tiu saat merebus ayanya, mengulek bumbunya hingga menyajikannya," Menurutnya bumbu yang paling nikmat adalah penyajian dan pengolahannya disertai cinta. Sehingga ayam bakar madu maupun olahan lainnya disertai dengan rasa kasih yang pastinya membuat sajian semakin lezat. Filosofi yang cantih dan indah untuk sebuah olahan makanan sederhana namun disajikan secara istimewa.

Karena menunya adalah menu makanan siang hari, wajar saja bila ibu Rossa mulai membuka gerainya di Wisata Kuliner Bekasi semenjak jam 12.00 siang hingga jam 12.00 malam. Dan para pencinta ayam bakar maupun ayam goreng sarang tawon tak perlu kuatir kehabisan sajian. Untuk pemesanan bisa langsung memesan di nomor (021) 8895.2616 atau di nomor Flexi 0888.1660.442 langsung dengan Ibu Rossa.

Sidik Rizal - dobeldobel.com

V' Crepes & Juice vs Ayam Bakar Solo Mbak Mini

Mulai dari Catering Mikro Hingga Outlet Kantin Makro

SELAMA MASA PROMOSI HINGGA AKHIR Mei 2010, Ayam Bakar Solo Mbak Mini Cabang Baru Kalimalang, Jl. Inspeksi Kalimalang dekat Univ. Borobudur, Pangkalan Jati, memberikan diskon 25% mulai dari jam 17.00 s/d pukul 21.00 wib. Untuk setiap pemesanan hingga mencapai Rp 500 ribu, dapatkan diskon pembayaran di kasir hingga 50%, Cukup Anda membayar setengahnya, maka Anda bisa menikmati ayam bakar bersama teman. (Jangan lupa membawa print-out blogs ini saat berkunjung. Fotokopian tidak berlaku, hanya printout berwarna.)


Bekasi, kelanakuliner.com

Pernahkan Anda membayangkan, sebuah usaha yang bermula dari coba-coba kemudian menjadi usaha yang serius dan begitu menjanjikan hasilnya buat masa mendatang. Setidaknya itulah yang dialami dalam perjalanan usaha V' Crepes & Juice. Usaha dagang makanan ringan cepat saji yang memiliki perpaduan citarasa manis tapi gurih dan renyah tapi lunak (nggak bingung kan bagaimana sensasinya?) kini kian populer buat masyarakat perkotaan khususnya bagi mereka yang biasa pergi ke pusat perbelanjaan modern.

V' Crepes & Juice yang pertama kali dibuka di Cafetaria Makro Bekasi II kemudian juga di Makro Kantin makro Kelapa Gading ini memperluas usahanya bukan hanya dengan memperbanyak outlet, tapi juga melakukan derivasi usaha yang serupa, yakni mulai memasuki makanan sajian lainnya yang tak kalah populer yakni ayam bakar.

Lalu mengapa pengusaha V' Crepes & Juice memilih ayam bakarsebagai menu andalan berikutnya?

Adalah Vabeth, sang pemilik V' Crepes & Juice, yang menyediakan menu makanan catering pada hajatan acara 3 hari tahlilan (takziyah) atas wafatnya sang nenek dan dirinya membuat menu kotak berkat yang berisi ayam bakar komplit. Dari puluhan porsi yang dibuatnya itu, banyak komentar positif yang menjadi inspirasinya untuk memulai usaha ayam bakar Solo.

"Ada seorang tetangga menanyakan dimana kami membeli paket ayam bakar dalam kotak yang kami berikan kepada mereka," ungkapnya tertawa. Dan mulai dari situlah wanita beranak satu ini yakin untuk memulai buka usaha ayam bakar khas Solo. "Kebetulan suami saya asli Lawean, Solo sedangkan saya walau bukan dari Solo tapi tetap dari Jawa Tengah," paparnya kepada pengunjung yang menanyakan asal-usul menunya.

Wanita berjilbab kelahiran Jakarta, 22 April 1972 ini mengakui bahwa saat membuka usaha ini ia memang lebih dulu membuka usaha catering, dan dengan jaringan yang telah dirintisnya semenjak membuka kemitraan dengan Kantin Makro,  maka ia mulai memberanikan membuka gerai Ayam Bakar Solo Mbak Mini.

"Untuk nama Mbak Mini saya ambil dari satu karyawan saya yang paling senior dan paling lama setia bekerja dengan saya, karenanyalah saya ambil sebagai merk nama ayam bakar khas Solo kami," ungkap Vabeth.

Berikut pengalaman kelanakuliner terhadap dua produk kuliner milik Vabeth yang kini telah menyebar di beberapa tempat di Jakarta dan Bekasi.

V' Crepes & Juices

Makanan berbahan baku pancake yang dibuat crispy dengan aneka isi baik yang manis maupun gurih ini, kini semakin ramai ada di beberapa mall dan plaza besar maupun kecil. Bahkan merk V' Crepes & Juice sendiri kini sudah ditiru alias dipalsukan. Namun Vabeth sang pemilik tak ambil pusing, karena dia menganggap bahwa itu berarti merknya kini mulai diminati banyak orang dankian populer. Namun begitu, langkah-langkah legal tetap dilakukannya seperti pendaftaran patent merk V' Crepes & Juices serta aspek preventif lainnya, demikian ujarnya saat ditemui di gerai Ayam Bakar Solo Mbak Mini miliknya yang baru di jln. Inspeksi Kalimalang, Jatiwaringin.

Untuk jusnya, hmmmm lumayan segar apalagi bila diminum setelah menikmati crepes nya yang tobs markotobs! (pake B... hehehhe). Kombinasi fast food yang tidak termasuk junk-food, karena kesegaran alami jus dan isi sayuran serta buah segar dalam crepes bisa jadi merupakan penganan yang bisa mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh kita. Tergiur kah Anda?

Saat kelanakuliner.com menikmati crepes dari V' Crepes & Juices, proses penyajiannya lumayan cepat, tidak lebih dari 5 menit sudah bisa kami bawa pergi dan nikmati panas-panas, khususnya gerai yang ada di Kelapa Gading. Lalu bagaimana dengan gerai lainnya? Jika Anda tertarik ingin menikmati sensasi rasa nikmat V' Crepes & Juice, silakan Anda kunjungi saja Cafetaria Makro Kelapa Gading, atau Kantin Makro bekasi II, atau bisa juga ke Foodcourt Blok M Square di lantai 5 dan Cafetaria Giant Pondok Gede.

AYAM BAKAR SOLO MBAK MINI

Setelah menerima satu pesanan besar ayam bakar komplit dalam kotak dari seseorang pada acara keluarga, Vabeth baru menyadari bahwa pemesannya adalah seorang jenderal. Dan kebetulan bila pada pengiriman besar perdana itu, dirinya sudah menyertakan paket ayam bakar komplitnya dalam kotak kemasan yang menarik dan tampak lebih bonafid. "Mungkin karena berita dari mulut ke mulut tentang ayam bakar kami, ditambah kemasannya yang memberi kesan usaha kami memang besar serta berkelas, dan alhamdulillah kami mendapatkan pesanan khusus dari kalangan penggede seperti si jenderal tadi," ujarnya senang.

Untuk memberikan komentar tentang rasanya, kelanakuliner mencoba sekotak porsi Ayam Bakar khas Solo Mbak Mini. Ternyata ayam bakar yang berbumbu pedas manis dan berwarna coklat panggangan ini begitu menggugah selera. Rasa manis dan gurih serta lunaknya daging ayam yang telah diungkeb beberapa jam ini begitu nikmat dan tidak menyiksa gigi lemah siapa saja yang mempunyai masalah dengan gigi. Lunak dan empuknya daging ayam bakar ini terasa semakin lezat bila ditambah sambel merahnya yang manis dan gurih khas Solo.

Biarpun menu unggulannya mempunyai nama Ayam Bakar solo, namun ternyata ada menu masakan ayam lainnya, seperti Ayam Penyet khas Jawa Timur. Pokoknya masalah ras, ternyata semua menu masakan olahan ayam di Ayam Bakar Solo Mbak Mini tak bisa dilewati begitu saja bahkan bisa diadu dengan menu masakan ayam bakar yang lebih populer sekalipun. Masih ragu? Silakan kunjungi saja beberapa tempat cabang Ayam Bakar Solo Mbak Mini, untuk yang terakhir adalah Jl. Inspeksi Kalimalang, Jatiwaringin Jakarta Timur, atau bisa juga Blok M Square, foodcourt lantai 5 dan Kantin Makro Kelapa Gading.

Untuk pembukaan cabang dengan sistem kerjasama atau kemitraan Peluang Usaha (BO) atau pemesanan  catering berbagai acara seperti resepsi, khitanan, seminar, ulang tahun dan lainnya, maka Anda bisa memesan Ayam Bakar Solo Mbak Mini dengan 12 pilihan rasa, silakan Anda menghubungi 08131.5125.2346 Minimal pemesanan adalah 50 box.

Buruan serbu Ayam Bakar Solo Mbak Mini sebelum kehabisan...! Atau bisa juga menghubungi nomor telepon di atas atau di nomor esia (021) 930.920.49

Sidik Rizal - dobeldobel.com - kotabekasihotnews.com - bekasionlinenews.com

Ayam Penyet Bengkel Kuliner Jatiwaringin

NASI TIMBEL Mang UHA - Alun-alun Bandung

MIE KOCOK BANDUNG Mang UCI, Bakmi Godhog JOGJA

Jakarta, kelanakuliner.com

Bila Anda berkunjung ke Bengkel Kuliner Jatiwaringin Jakarta Timur, dan ingin merasakan menu khas tanah pasundan seperti Nasi Timbel Sambel Dadak maka segeralah memesan di satu gerai yakni Nasi Timbel Mang Uha ala khas Alun-Alun Bandung.

Menikmati masakan tanah pasundan yang semakin akrab di lidah kebanyakan orang Indonesia ini tak perlu merogoh kocek dalam-dalam cukup dengan harga Rp.18.000,- kita sudah bisa menikmatinya hingga kenyang. Bila ingin menambah menu seperti tempe dan tahu goreng spesial maka kita hanya membayar Rp.8.000,- saja. Tertarik untuk mencobanya?

Terus jajanan apalagi yang paling khas di tanah bumi parahyangan itu? Apalagi kalau bukan penganan yang terbuat dari mie, yakni Mie Kocok Bandung ala Mang UCI. Rasanya hmmmm, lezat khas mie gepeng atau bulat yang besar dengan taburan kacang goreng dan bakso yang lumayan kenyal membuat kita berdecak-decak dan lidah tak mau berhenti menyeruput setiap kuah yang ada.

Mie Kocok Bandung Mang Uci menawarkan beberapa variasi masakan mie, mulai dari Mie Kocok Kikil, Mie Kocok Kikil Bakso, Mie Kocok Bakso dan terakhir Bakso Sapi Spesial. Hmmmm... rasanya betah tertinggal di lidah hingga berjam-jam.

Harganya pun relatif terjangkau, semuanya dipatok cuma Rp.15.000,- per porsinya. Nggak mahal kan? Setiap pilihan dari mie kocok mempunyai sajian masing-masing, seperti Mie Kocok Bakso yang begitu mengundang selera.

Kemudian buat mereka yang ingin mencoba sajian mie dengan campuran daging kikil sapi yang lunak dan lembut, sebaiknya mencoba Mie Kocok Kikil dan Bakso. Sedangkan mereka yang hanya suka bakso saja bias mencoba bakso spesialnya yang tak kalah dengan menu mie kocoknya.

Sidik Rizal – dobeldobel.com

AYAM PENYET SURABAYA

Sambele Rek Uwennak Tenan

Bengkel Kuliner – kelanakuliner.com

Satu sajian menu masakan khas ala Surabaya yakni Ayam Penyet dan Bebek Penyet khas Surabaya yang top markotop rasanya, kini bias Anda dapati di Bengkel Kuliner. Anda bias langsung memesannya di gerai AYAM PENYET SURABAYA. Harganya pun relative murah dan terjangkau, hanya Rp.18.000,- untuk Ayam Penyetnya sedangkan Bebek Penyetnya seharga Rp.19.000,-

Anda mau mencoba keduanya? Silakan saja pesan untuk reservasi, karena biasanya menu-menu tersebut paling cepat habis terjual sebelum jam 9.00 malam. Bisa dibayangkan kenapa bias begitu? Pastilah karana pelanggan sudah tahu rasanya.

MIE JOGJA PAK KARSO

Bengkel Kuliner – kelanakuliner.com

Untuk mereka yang sudah akrab dengan khas lidahnya orang Jogja pasti taka sing dengan menu masakan mie godhognya yang nyeruput sedap… (Halah apa artnya ini).

Saking nikmat dan guihnya setiap tetes kuah dari mie godhog khas Jogja ini, sehingga setiap pelanggan pasti akan menyeruput kuahnya hingga tuntas. Percayalah… Sekali Anda mencobanya maka Anda akan dating lagi dan dating lagi… maksudnya ya dating ke MIE JOGJA Pak Karso itu, jangan ke tempat yang lain.

Kalau Anda ingin mencoba mie gohod khas Jogja dari Pak Karso ini, silakan coba menu-menu unggulannya seperti Mie Godhog Ayam atau Mie Goreng Ayam. Sedangkan jika Anda ingin menikmati menu berbahan nasi dan buka mie, silakan coba saja Nasi Goreng Ayam, dan untuk alternatif menu masakan lainnya cobalah menu Bihun Godhog atau Bihun Goreng Ayam, dijamin Anda tak akan bosan bahkan bias jadi langsung jatuh cinta dengan menu khas Jogja tersebut. Pastinya!

Warung Bu Yati Pojok Ruko HBR Bekasi: Ayam Penyet Eks Ketoprak

Seniman Srimulat Belum Berhenti Main Ketoprak,

Sedangkan Istri Main Ayam Penyet Khas Jawa Timuran

Bekasi, kelanakuliner.com

Yang namanya seniman itu pastinya mempunyai prinsip pengabdian terhadap dunia seni seumur hidup. Kalau perlu menjelang kematian pun tak pernah mau lepas dari dunia seni. Demikian pula halnya dengan salah satu personil Srimulat dan pemain Ketoprak serta Ludruk dari Jawa Timur yang lebih dikenal dengan panggilan Cak Jamal. Saat dia masih muda dia sering sekali bermain sebagai tokoh Pak Sakerah. Pasti orang-orang yang seangkatan gue aja kali yah kenal dengan nama Madura tokoh ludruk terkenal itu.

Kehidupan pak Jamal dalam keseharian juga tak pernah lepas dengan dunia kesenian. Untungnya sang istri sangat mendukung. Itulah sebabnya sang istri alias Bu Yati mencoba membantu suaminya dengan membuka usaha dengan sajian unggulan Ayam Penyet dan Bebek Penyet disertai tambahan Tahu Tempe Penyet. Hmmm melihat tampilannya aja gue udah laper... asyik kan?

Ngobrol ngalor ngidul dnegan Pakde, panggilan akrab Cak Jamal, seniman tua yang akrab dnegan siapa saja ini, memang masih menjalin hubungan dengan beberapa seniman yang masih eksis dn mengabdi pada dunia seni hiburan itu. Taruhlah sebagai contoh nama besar seperti Kadir Srimulat, merupakan salah satu sahabatnya terdekat. Biarpun begitu dia tak mau merepotkan sahabatnya itu untuk minta bantuan uamg atau lainnya kecuali usaha kerja sama atau job apapun itu.

Salah satu artis terkenal lainnya seperti Ida Sanjaya, yang juga tinggal di Harapan Baru II. Pernah seniwati senior itu berkunjung ke Warung Bu Yati untuk sekadar memberikan support dan pembukaan warung Bu Yati.

Sidik Rizal